ENKEL MIDDAG , FÄRSBIFFAR MED RIVEN RÖDBETA och PASTA . 4 PORT,

 

                      HEJSAN  !

IDAG BLIR DET ENKEL MIDDAG !

Kan vara käckt när DU kommer hem

från arbetet .

HÄR ÄR RECEPTET :

SKALA och riv  1 rödbeta  och 1 gul lök ,

blanda samman med 400 g färs.

KRYDDA  med salt, peppar och (1 msk kapris .)

STEK biffarna i lite smör . KOKA pastan .

SERVERA  med  hackad tomat och gurka + blad.

SMAKLIG MÅLTID !

BLOMKÅLSSOPPA MED SKINKA , 1 PORTION .(är NI fler än en person -dubbla ! )

 

                         HEJSAN !

IDAG ÄR DET SOPPA -DAG !  

Varje torsdag äter vi någon form

av soppa .

( detta är en lättgjord soppa som tål att transporteras i termos

eller värmas om DU brukar ta med lunch till jobbet )

HÄR ÄR RECEPTET :

150 g  blomkålsbuketter 

1/2 liten skivad gul lök

2 1/2 dl vatten

1 tsk bordsmargarin eller smör

1 tsk vetemjöl

1/2 grönsaksbuljongtärning

30 g strimlad kokt eller rökt skinka

hackad persilja 

SÅ HÄR GÖR DU :

LÄGG blomkål och lök i en kastrull .

TILLSÄTT vattnet och låt grönsaker

koka på svag värme under lock tills 

de känns mjuka, 8 - 10 minuter.

FINFÖRDELA grönsakerna i mat -

beredare eller genom att vispa kraftigt

med t ex elvisp .

OM matberedare används, tillsätt smör/

margarin , mjöl och buljongtärning

samtidigt som grönsakerna finfördelas.

SMÄLT annars smör/margarinet i en 

kastrull och rör ner mjölet .

SPÄD med grönsakspure'n och tillsätt

buljongtärningen .

LÅT soppan koka på svag värme 3-5 min.

RÖR ner strimlad skinka och strö över 

persiljan strax innan soppan ska serveras

SERVERA med ett gott bröd .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

HÅKANS , RUNDA HÅLKAKOR - BRÖD , BOHUS - KAKOR 8 ST .

 

           

                     HEJSAN  !

Det här är brödkakor med  runt  hål i mitten ,

så himla goda !

HÄR ÄR RECEPTET :

75 g jäst

100 g smör / margarin

7 1/2 dl mjölk

1/2 dl mörk sirap

1 ägg

1 msk salt

1 msk fin stött kummin

ca 1 050 g matbrödsmjöl

av  fyra sädesslag 

Till pensling :

varmt vatten .

SÅ HÄR GÖR DU :

SMULA jästen ,  Smält smöret och häll på mjölken .

Värm till 37 grader (fingervarmt) .

Lös upp jästen i degspadet  .

RÖR ner sirap, ägg, salt och kummin.

Tillsätt mjölet och arbeta degen smidig .

Låt jäsa , ca 1 timme.

ARBETA degen väl på bakbordet .

Dela den i 8 delar  och kavla ut till runda kakor .

Lägg på plåtar , med bakplåtspapper .

Ta ut ett hål i mitten på varje kaka , med en "äpple pip"

Nagga  och låt jäsa , ca 30 minuter .

GRÄDDA i 250 grader , ca 10 minuter.

Pensla med varmt vatten .

LYCKA TILL !