fredag 18 november 2016
KORINTKAKOR , 25 ST .
HEJSAN !
Det här var roligt att baka , alla fick vara med att rulla
degen till en boll , lägga på plåten och trycka till med
en gaffel så det blev ett mönster .
HÄR ÄR RECEPTET :
2 dl vetemjöl ,
1/2 dl potatismjöl,
1 msk socker ,
1/2 dl korinter ,
100 g smör/margarin ,
SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA vetemjöl, potatismjöl, socker och korinter .
Finfördela smöret i blandningen och arbeta ihop till en deg.
FORMA till runda bollar och lägg på plåt .
Platta till med en gaffel, korsvis eller enkelt tryck .
GRÄDDA i 175 GRADER ca 10 MINUTER .
mmm...
LYCKA TILL !
INFÖR ADVENT , FARMOR ANNAS JULSTJÄRNOR , 100 ST .
HEJSAN !
Nu får vi börja att baka inför FÖRSTA ADVENT.
När jag var liten, plockades det fram alla kakburkar
stora och små, för att lägga de nybakade kakorna i
och spara till julen .
Något av detta tog vi till FÖRSTA ADVENT .
Jag börjar med ;
FARMOR ANNAS JULSTJÄRNOR , - Riktiga Finkakor .
HÄR ÄR RECEPTET :
200 g smör ,
1 1/4 dl socker ,
2 äggulor ,
ca 5 dl vetemjöl,
GARNERING :
1 äggvita, lättvispad ,
pärlsocker ,
hackad sötmandel
SÅ HÄR GÖR DU :
RÖR smör och socker vitt med elvispens degkrokar .
Tillsätt gulorna en i sänder och blanda väl .
Arbeta sist in mjölet och forma en slät och smidig
deg för hand .
Lägg degen i kylen 1 timma.
DELA degen i bitar och kavla ut en i sänder medan
de andra ligger i kylen .
Kavla degen tunt på lätt mjölat underlag .
Ta ut stjärnor med pepparkaksmått och lägg på plåt
med bakplåtspapper .
PENSLA kakorna med äggvita och strö på pärlsocker
och mandel .
GRÄDDA mitt i ugnen ca 5 minuter i 200 grader
eller tills kakorna är svagt gula .
LÅT KAKORNA KALLNA PÅ PLÅTEN .
LYCKA TILL !
CHOKLAD - & NÖTKAKOR 30 ST .
HEJSAN !
Smaka på de här !
Underbara helt enkelt .
HÄR ÄR RECEPTET :
100 g rumsvarmt smör ,
1 dl råsocker ,
1 msk sirap ,
2 tsk vaniljsocker ,
2 1/2 dl DINKELSIKT ,
1 tsk bakpulver ,
100 g hasselnötskärnor ,
100 g mörk choklad ,
SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA ihop allt utom nötter och choklad
till en jämn deg .
FINHACKA nötter och choklad och knåda in
detta i degen .
Rulla den till en 4 cm tjock rulle .
Plasta in rullen och lägg den kallt i minst 30 min.
SÄTT UGNEN på 175 grader .
Skär rullen i 1 cm tjocka skivor .
Lägg den på plåt med bakplåtspapper och
GRÄDDA mitt i ugnen i ca 15 minuter .
(från tidningen HEMMBAKAT )
SÅ himla goda !
LYCKA TILL !
SNABBA MORGONLIMPOR 2 ST .
HEJSAN !
Ljuvligt mjuka och saftiga limpor som går lätt att skära
upp i tunna skivor .
HÄR ÄR RECEPTET:
50 g jäst ,
6 dl ljummet vatten ,
1 dl mörk sirap ,
3 msk rapsolja ,
2 tsk salt ,
8 dl vetemjöl ,
8 dl rågsikt ,
SÅ HÄR GÖR DU :
SMULA JÄSTEN i en bunke och lös upp den
i det fingervarma vattnet.
RÖR NER sirap olja och salt .
BLANDA ner vetemjöl och rågsikt och knåda
till en smidig deg .
DELA DEGEN i två bitar och forma dem till limpor .
Lägg dem bredvid varandra på en plåt med bakplåts-
papper .
Lägg även en bit bakplåtspapper mellan limporna .
SÄTT IN BRÖDEN i mitten i en KALL ugn och sätt
temperaturen på 200 grader .
Bröden jäser under tiden ugnsvärmen ökar .
LÅT BRÖDEN STÅ i ugnen i ca 50 min.
LYCKA TILL !
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)