HEJSAN !
GRÄDDA PLÄTTAR eller PANNKAKOR
- LIKA GOTT VILKET SOM !
HÄR ÄR RECEPTET :
1 dl vetemjöl / grahamsmjöl
2 dl lättmjölk
2 ägg
1 tsk salt
2 potatisar
1 morot
2 tsk smör / margarin
100 g rökt skinka
gräslök
SÅ HÄR GÖR DU :
1) VISPA ihop mjölet med hälften av mjölken
till en slät smet .
Tillsätt ägg, resten av mjölken och saltet .
Vispa slätt .
2) SKALA potatis och morot och riv dem fint
rakt ner i smeten .
Smält matfettet och blanda ner det i smeten .
3) GRÄDDA plättar i plättlagg eller klicka ut
smeten i en stekpanna och grädda plättarna på
medelstark värme tills de har fått fin färg .
4) FINHACKA skinka och strö över plättarna .
Garnera med gräslök, +1 klick kräm fraiche, - lätt sådan ) .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
