RÖDBETSBRÖD MED TIMJAN , 1 LIMPA = 15 SKIVOR..

             
                                 HEJSAN !

Höstgott !  Servera gärna det nybakta brödet
med krämig avokado . mmm...!

HÄR ÄR RECEPTET :
2 små rödbetor
25 g jäst
3 dl vatten
7 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
+ extra till formen
2 tsk salt
2 tsk timjan
smör/margarin till formen

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 250 grader.

SKALA och riv rödbetorna.
RÖR ut jästen i kallt vatten .
Tillsätt övriga ingredienser och
arbeta degen med en slev 5 min.
SMÖRJ och mjöla en avlång bröd-
form (ca 11/2 liter).
Häll i degen och låt jäsa 1 1/2 timme
under bakduk.
SÄTT in brödet  längst ner i ugnen ,
sänk  till 200 grader  och grädda 1 tim.
LÅT svalna något och stjälp upp .

LYCKA  TILL !

PÄRONSOPPA MED VANILJKRÄM OCH BISOTTI, 4 PERS.

              HEJSAN !

mmm...!  Milt och gott att sörpla
till dessert med goda små tillbehör !

HÄR ÄR RECEPTET :
8 dl vatten
1/2 vaniljstång
1/2 citron
1 kanelstång
1 dl strösocker
4 päron

TILL SERVERING
1/2  burk  vaniljkesella  (a' 250 g )
4  biscotti,  t ex med saffran

SÅ HÄR GÖR DU :
KOKA upp vatten, vaniljstång, citron,
kanelstång och  strösocker .
SKALA  och tärna päronen smått .
Tillsätt dem till lagen och koka 5 min.
LÅT soppan kallna .
SERVERA  med  vaniljkesella och biscotti.

LYCKA TILL !

TIPS !

            HEJ !

Glöm inte det allra enklaste till efterrätt -
strö kanel och socker på äpplehalvor och
och mikra några minuter .
Hjärtans gärna, -med en skopa glass på !

TACK !

HALLONDESSERT 4 PERS .

                         HEJSAN !

mmm... så himla gott !
Efterrätt kan Du ha när som helst,
efter fisk och soppa är det extra gott !
HÄR ÄR RECEPTET :

2 msk smör /margarin
2 dl havregryn
1/2  dl farinsocker
6  dl hallon
5  dl CREME Fraiche
1/2 dl GELE- socker Multi

SÅ HÄR GÖR DU :
SMÄLT  matfettet  i  en  stekpanna .
FRÄS  havregryn och farinsocker i
fettet .  Ställ åt sidan .  Rensa  hallonen .
VARVA  CREME Fraichen  och
hallonen  i  fyra  glas.
STRÖ  på  havrefräset.  SERVERA  direkt.

LYCKA TILL !

ROSTADE ROTFRUKTER , 6 PORT.

                    HEJSAN !

Med  mustiga  höstsmaker .
Är  gott  till  allt , köttfärs,
korv eller bara som det är.
Himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
3-4  potatisar  (300 g)
2-3  morötter (300 g)
2  palsternackor (300 g)
1  bit  rotselleri (200 g)
6  vitlöksklyftor
1 påse  stek- lök (250 g) - röd och gul lök.
1  burk  kikärter (410 g )
1/2 citron
2  msk olivolja
1 1/2 tsk rosmarin
1/2  tsk  salt + 1  krm  svartpeppar
1  kruka  bladpersilja, plockad

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT  ugnen  på  225  grader .

SKALA och skiva potatis och rotfrukter.
Skala vitlök och stek -lök .
BLANDA rotfrukter ,  hela vitlöksklyftor
och stek-lökar, kikärter, pressad citronjuice,
( lägg även i citronhalvan efter pressning),
olja, rosmarin, salt, peppar och persilja i
en ugnssäker  form .
ROSTA  i  ugnen  till  fin  färg  ca 30 min.

LYCKA  TILL !

TIPS ! ASIATISK SESAMDRESSING.

                       HEJSAN !
LAGA  SUNT !
En  härligt  nötig  dressing  som  revolutionerar
den enklaste grönsallad .

HÄR ÄR RECEPTET :
2 msk sesamfrön
1 tsk sesamolja
1 msk  japansk  soja
1 tsk honung
1 lime

SÅ HÄR GÖR DU :
ROSTA  sesamfröna  gyllenbruna  i en
torr  stekpanna.
VISPA  ihop  sesamolja, rapsolja, soja
och honung.  Pressa i limejuicen.
BLANDA  i sesamfröna och ringla dressingen
över en grönsallad .

TACK !

ANTIRYNKSALLAD OCH SESAMKYCKLING, 4 PORT.

                        HEJSAN !

Mat som är full av A-, C- och  D - vitamin
samt  selen  förbättrar  hudens  elasticitet ,
hävdar Cathrine  SCHUCK.

HÄR ÄR RECEPTET :
4  KYCKLINGFILE'ER
2  msk  DINKELMJÖL
2 ägg
1/2 dl sesamfrön
1 dl mandelspån
1/2 tsk salt
10 rädisor
15 vindruvor
2 avokador
1 dl rostade cashewnötter
1 msk olivolja
färskpressad juice från 1/2 citron
2 krm FLINGSALT+ 1 krm svartpeppar

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 200 grader .

PANERA KYCKLINGFILE'ERNA.
Doppa  dem  i  mjöl,  sedan  i  vispat  ägg
och  sist  i  sesamfrön  och  mandelspån.  Salta.
Baka  KYCKLINGFILE'ERNA  i  ugnen  20 min
eller tills köttsaften  är  klar .
SKIVA  rädisorna  tunt .  Halvera  druvorna .
Kärna  ur  och  skär  avokadorna  på  längden .
Blanda  rädisor,  druvor  och  avokado .
TILLSÄTT cashewnötter,  olja,  citronjuice,  salt
och  peppar .
SERVERA  med  kycklingen .

mmm...så himla gott !
LYCKA  TILL !

Från Cathrine  SCHUCKS  bok  "ÄT  DIG  YNGRE " .

ÄPPELGOTT. 12 BULLAR.

                        HEJSAN !

Sätt på det finaste förklädet
och bär ut bullar med äpplen på svaj .
Hel  stött  kardemumma  ger  en
underbar smak  åt  dessa  bullar
som inte behöver jäsa .

HÄR ÄR RECEPTET :
2 tsk hel kardemumma
5 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bakpulver
1 dl strösocker
2 krm salt
100 g smör/margarin
4 dl filmjölk
2 äpplen, gärna Gravensteiner
3 msk pärlsocker

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen  på  200  grader.

STÖT kardemumman i en  mortel  och
blanda  med  alla  torra  ingredienser.
SKÄR  fettet  i  små  bitar  och  nyp  in
i  mjöl-blandningen.
BLANDA  snabbt  in  filmjölken .
FYLL  degen  i  smord  muffinsplåt
eller  bull-formar.
SKÖLJ,  kärna  ur  och  klyfta  äpplena .
Stick  ner  ett  par  klyftor  i  varje  bulle.
Strö  över  pärlsocker  och  eventuellt
stött  kardemumma .
BAKA  mitt  i  ugnen  ca  25  minuter .

LYCKA  TILL !

SNABBFIXAD NJUTNING, 4 PORT. DESSERT.

                HEJSAN !

HONUNGSYOGHURT
PÅ GREKISGT VIS .

HÄR ÄR RECEPTET :
10 torkade aprikoser
1 dl blandade nötter, t ex valnötter ,
pistaschnötter  och  pinjenötter
4 dl grekisk yoghurt (10 %)
4 msk honung  flytande

SÅ HÄR GÖR DU :
STRIMLA aprikoserna.  (Saltå  Kvarns
OSVAVLADE aprikoser,  de  är godast )
BRYT sönder eventuellt stora nötter.
Rosta  alla  nötter i en  torr  het  panna.
VARVA  yoghurt,  aprikoser,  nötter
och  honung  i  vackra  glas  och  servera.

LYCKA TILL !

INGEFÄRSSMÖR LYFTER BÖNORNA

                            HEJSAN !

Smaka på det här !  mmm....!

SESAMSTEKT  LAX
MED  INGEFÄRSSMÖR.

HÄR ÄR RECEPTET :
1 vitlöksklyfta
2 dl basmatiris
1 krm salt
1 msk riven ingefära, ca 3 cm
25 g smör, RUMSTEMPURERAT
4 lax- FILE'ER,  (a' 125 g)
1/2 dl sesamfrön
1 msk rapsolja
2 krm salt
300 g Haricots VERTS

TILL SERVERING :
japansk soja

SÅ HÄR GÖR DU :
KOKA riset enligt anvisningen på förpackningen.
SKALA vitlöken.  Stöt vitlök och  salt i en mortel.
Skala och riv ingefäran.  Rör ihop vitlök, ingefära
och  smör .
SÄTT på vatten till Haricots VERTSEN .
SKÄR laxen  i  stora  skinnfria  kuber, rulla dem
i sesamfröna  och  stek i  oljan  tills  fröna  får lite
färg.  Salta .
KOKA  bönorna  i  välsaltat  vatten  några  minuter.
Häll av  kokvattnet,  rör  ner  smöret .
SERVERA  med  lax,  ris  och  soja .

LYCKA  TILL !

GRATINERAD HÖNÖKAKA, 2 PERS.

                  HEJSAN !

mmm...!
HÄR ÄR RECEPTET :
2 HÖNÖKAKOR
1 pkt bacon, 140 g
1 gul lök
1 röd paprika
2 dl CREME Fraiche
1-2 vitlöksklyftor
salt, peppar
riven ost

SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA och finhacka löken.
Kärna ur och hacka paprikan.
Fräs lök, paprika och bacon i lite matfett.
Låt det svalna .
RÖR ner CREME Fraiche och tillsätt
pressad vitlök.
Smaka av med salt å peppar .
BRED krämen över HÖNÖKAKORNA
och strö på lite riven ost .
Gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter.
SKÄR kakorna i snibbar och bjud till soppa
eller bara till mys-kväll !

LYCKA TILL !

DINKELBAGUETTER, 4 ST.

                         HEJSAN !

Perfekta bröd på  BUFFE'BORDET ,
eller till goda ostar .
Jag bakade dessa lite i förväg och de
var goda även efter någon dag .

HÄR ÄR RECEPTET :
50 g jäst
4 dl vatten
1 dl yoghurt
2 msk matolja
2 tsk salt
1 msk flytande honung
4 dl  DINKELMJÖL - fullkorn
6 - 7 dl vetemjöl
GARNERING:  valfri kross, sesamfrön

SÅ HÄR GÖR DU :
SMULA  ner jästen i en  degbunke .
Värm upp vattnet till 37 grader , lös upp jästen i
lite av vattnet . 
Tillsätt  resterande mängd vatten, yoghurt, olja ,
salt, flytande honung och DINKELMJÖL.
Tillsätt vetemjöl spara lite till utbakningen .
ARBETA samman degen väl, använd gärna
maskin, annars knåda för hand så länge Du orkar.
Låt degen jäsa väl övertäckt ca 40 minuter .
TA UPP  degen på mjölat bakbord och dela den i
4  lika stora delar .
Rulla med lätt mjölad hand ut avlånga bröd, vrid
dem ett par gånger  och placera på bakpappersklädd plåt.
Låt jäsa ytterligare ca 30 minuter .
SÄTT ugnen på 225 grader .
Pensla bröden med vatten och strö över kross och sesamfrö.
GRÄDDA mitt i ugnen 15 - 20 minuter tills de fått färg.
Låt svalna på galler .

LYCKA TILL !

APELSIN OCH MANGOKICK, 1 PERS. (mellanmål)

                        HEJSAN !

       Vitaminer och antioxidanter får Du på köpet !
       Och  det är ju så himla gott !

        HÄR ÄR RECEPTET :
        2 dl apelsinjuice
        2 dl tärnad  mango
        1 msk nyponpulver
        1 msk flytande honung (ACACIA)
        1 tsk riven färsk ingefära
        SÅ HÄR GÖR DU :
        HÄLL  apelsinjuice, mango, nyponpulver,
        honung och ingefära i en mixer och kör tills
        allt är blandats.   SERVERA .

        LYCKA TILL !

JORDGUBBSSMOOTHIE, 2 PERS.

                  HEJSAN !

Super- nyttiga,  mättande mellanmål
NJUT !

HÄR ÄR RECEPTET :
3 dl naturell yoghurt
2 dl jordgubbar
1 banan
TOPPING:
kiwi
jordgubbar och mynta.

SÅ HÄR GÖR DU :
Mixa  yoghurt, jordgubbar och banan ,
fördela i två glas.
Strö över tärnad kiwi och jordgubbar,
dekorera med hackad mynta .

Hoppas att det smakar !

RÖRA MED SQUASH , 4 PERS.

                         HEJSAN !


Till lunch  kanske, jättegott i alla fall !

HÄR ÄR RECEPTET :
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
1 msk rapsolja
400 g stekfläsk
1 squash
1 aubergine
3 tomater
1 kruka färsk salvia
1 kruka romansallad
1 röd paprika

SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA och hacka lök- och vitlök .
Hetta upp en stekpanna med olja och fräs löken .
Skär fläsket i mindre bitar och bryn med löken i
några minuter .
SKÄR squash, aubergine och tomat i bitar och
stek tillsammans med fläsket i ca 5 min.
HACKA salvian, men spara några kvistar till
garnering och blanda ner i grönsaksröran precis
innan servering.
FÖRDELA salladen på 4 tallrikar  och lägg upp
röran på salladsbladen.
Skär paprikan i långa stavar och dekorera med
paprika och salvia .

LYCKA TILL !

TIPS !

               HEJSAN !

ROSTAD  FRÖBLANDNING,  räcker till 8 personer.

Det här ställer jag på bordet i väntan på middagen !
-När alla är hungriga . Det är inte meningen att det
ska ätas upp, bara hålla den värsta hungern stången .

HÄR ÄR RECEPTET :
100 g pumpafrön
100 g solrosfrön
havssalt

SÅ HÄR GÖR DU :
HETTA upp en TORR stekpanna och
lägg i fröna .
ROSTA  4 - 5 minuter och strö över
lite havssalt .
LÄGG upp i en skål , så mycket Du
tycker är lagom !

TACK !

CHOKLADDOPPADE KOKOSTOPPAR , 20 ST .

                     HEJSAN !

För alla Er som gillar kokos , doppar jag gärna
topparna i choklad,- det ser riktigt festligt ut -
även på en Måndag .

HÄR ÄR RECEPTET :
2 ägg
50 g smält smör /margarin
200 g kokosflingor
50 g mörk choklad

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 175 grader .
BLANDA  alla ingredienser och forma degen ,  med  hjälp
av 2 teskedar,  till  toppar,  på bakplåtspappersklädd plåt.
GRÄDDA  10 -12 minuter, tills de fått färg .
SMÄLT choklad över vattenbad  och doppa  kokostopparna.
Låt svalna .

LTCKA TILL !
                   
             

GROVA SCONES , 10 - 12 ST . (ingen jäst).

                           HEJSAN !

Snabb bakade  scones, utmärkta till mellanmål
tillsammans med ost, gurka och tomat .
Himla  go' smak  !  Barnen gillar dom, både stora och små !

HÄR ÄR RECEPTET :
1/2 dl rågkross
1 dl vatten
2 dl rågsikt
2 dl grahamsmjöl
1/2 dl rostade solroskärnor
1/2 dl pumpakärnor
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
50 g smör / margarin
1 1/2 dl filmjölk

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 225 grader .
KOKA  upp  rågkross och vatten i en kastrull,
ta av från plattan .
Blanda samman rågsikt, grahamsmjöl, solros-
kärnor, pumpakärnor, bakpulver och salt .
FINFÖRDELA  smöret med fingrarna ner i
mjöl- blandningen .
Rör ner  filen i rågkrossblandningen  och vänd
därefter ner mjöl-blandningen.
Blanda och arbeta samman till en deg .
DELA degen i 10-12 lika stora delar, mjöla
händerna och rulla till bullar .
Placera bullarna tätt på bakplåtspappersklädd
plåt,  grädda mitt i ugnen 20 - 25 minuter .
KÄNN med sticka .
Låt bullarna svalna på galler, lägg över bakduk .

LYCKA TILL !

LÅNGPANNERUTOR , 20 BITAR .

                         HEJSAN !

Riktiga  Godingar !

HÄR ÄR RECEPTET :
50 g jäst
5 dl standard mjölk
2 msk flytande honung
1 msk salt
1 dl hela linfrö
4 1/2  dl  rågsikt
7 dl DINKELMJÖL

SÅ HÄR GÖR DU :
SMULA jästen i en degbunke.Värm mjölken till 37 grader.
Häll lite av mjölken över jästen och rör tills den löst sig .
Tillsätt resten av mjölken , honung, salt, linfrö, rågsikt och
nästan allt DINKELMJÖL, spara lite till utbakningen .
ARBETA degen tills Du känner att den är smidig och
släpper från bunkens kanter , tillsätt mer mjöl om det behövs.
Låt degen jäsa övertäckt i 40 minuter .
TÄCK en långpanna , ca 30 x40 cm med bakplåtspapper och
tryck med fingrarna ut degen över hela långpannan .
Forma rutor genom att ner degskrapan genom degen ända ner
i botten på  pannan .  Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.
SÄTT ugnen  på 225 grader .  Grädda i nedre delen av ugnen
ca 15 minuter  eller tills brödet har fått fin färg.
Låt svalna på galler .

ALL LYCKA TILL !

TACOGRATÄNG, 4 PERS.

                       HEJSAN !

För att slippa disk samlar vi tacomiddagen i en
och samma form och serverar direkt ur den .

HÄR ÄR RECEPTET :
600 g blandfärs
2 msk smör
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
3-4 tomater
1 gul paprika
200 g NACHOCHIPS
3 dl CREME fraiche
1 dl majskorn
1 burk taco - sås,  230 g
2 dl riven lagrad ost
GARNERING:
1 - 2  avokador
majskorn

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 225 grader.
FRÄS färsen i en stekpanna med smör.
Tillsätt tacokrydda och vatten, fräs
några minuter .
TÄRNA tomaterna .  Ta undan några till
garneringen .
Kärna ur och tärna paprikan ,  Varva färs,
chips, tomathack , paprika CREME fraiche,
majs och taco-sås  i en smord  ugnsform .
Avsluta med NACHOCHIPS.
Strö över riven ost .
GRATINERA mitt i ugnen , ca 10 minuter.
GARNERA med tärnad avokado, tomat och
majskorn.

LYCKA TILL !
                            TIPS !
Om Du vill göra egen tacokrydda ?
Blanda 2 msk paprikapulver,  2 tsk lökpulver,
1 tsk vitlökspulver, 1 tsk salt, 1 msk spiskummin,
1 krm kajennpeppar, 1-2 krm chilipulver och
1 msk oregano.
Förvara kryddan i en burk med tättslutande lock.

POTATIS I KOKOSMJÖLK MED CURRY, 4 PORT.

                                HEJSAN !

En  Indisk-inspirerad  gryta,  mmm....!
Himla god till kyckling,  en enkel grön-
sallad- eller bara som den är .

HÄR ÄR RECEPTET :
600 g  potatis,  fast sort
1 msk rapsolja
1 burk kokosmjölk, 400 ml
1 msk röd curry- PASTE
2 dl frysta gröna ärter
1 tsk salt
1 krm nymalen svartpeppar
1/2 kruka koriander

SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA och skär potatisen i mindre bitar.
Stek dem i oljan i en gryta tills de börjar få färg, 3 min.
BLANDA kokosmjölk och curry -PASTE, tillsätt till
potatisen .  Låt puttra under lock ca 10 min.
TILLSÄTT ärterna till grytan .  Låt allt bli varmt,
salta och peppra .
PLOCKA korianderbladen, strö dem över grytan
och servera .

SMAKLIG MÅLTID !

KOKOSMUFFINS MED PECANNÖTTER, 8-10 MUFFINS.

                   HEJSAN !
Placera smeten i formar - gärna placerade i en muffinsplåt -
så lyfter sig muffinsen fint .
mmm... !

HÄR ÄR RECEPTET :
100 g RUMSTEMPERERAT  smör
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
3/4 dl kokosflingor
8 - 10 PECANNÖTTER
8 - 10 muffinsformar

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 175 grader.
VISPA smör och socker till en kräm.
Vispa äggen .
BLANDA  mjöl, bakpulver och kokos.
Vänd in i smörblandningen .
FÖRDELA  smeten i muffinsformarna.
Stick ner en PECANNÖT i varje kaka.
BAKA muffinsen gyllens mitt i ugnen
ca 20 minuter.  Låt dem svalna på galler.

LYCKA TILL !

GRÖN LASAGNE , 4 PERS.

               HEJSAN !
mmm...!

HÄR ÄR RECEPTET  :
3 lökar
2 vitlöksklyftor
1 morot
2 msk olivolja
1 burk krossade tomater
1 msk örtsalt
1 stor burk keso (500 g)
4 dl riven mager ost
12 lasagneplattor (förkokta)

SÅ HÄR GÖR DU :
HACKA lök, vitlök och morot .
Fräs i oljan.  Häll i tomaterna,
krydda och låt puttra på svag värme
i ca 15 minuter .
SMÖRJ  en ugnsfast form och täck
botten med lasagneplattor .
Varva sedan sås, keso, riven ost och
lasagneplattor .
Det ska  vara ost överst.
GRÄDDA ca 30 minuter i 225 grader.

LYCKA TILL !

GRÖNSAKS- & ROTFRUKTS-GRATÄNG, 2-3 PERS.

             HEJSAN !

Här är lite andra grönsaker, ägg och  Keso i denna .
mmm... himla god.

HÄR ÄR RECEPTET :
LÄGG skivad potatis, broccoli, purjolök,
spenat, palsternacka eller de grönsaker Du
har hemma, på ett ugnsfast fat .
Blanda en liten burk keso med 2 dl mjölk ,
2 ägg  och 1 dl riven mager ost .
Krydda  gärna med basilika eller dragon .
HÄLL röran över grönsakerna och
gratinera i 225 grader i ca 20 minuter .

LYCKA TILL !
        

RÅRIVEN GRATÄNG, 2 PERS.

               HEJSAN !

Det här var inte dumt alls !

HÄR ÄR RECEPTET :
7 dl rårivna rotfrukter
(t ex potatis, morötter, palsternacka, selleri )
1 stor gul lök
2 dl mjölk
salt, och peppar
1 dl lagrad riven ost

SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA och riv rotfrukterna och lägg dem
sedan i en kastrull .
Blanda ner hackad gul lök och mjölk .
Smaka av med salt och peppar .
KOKA blandningen under omrörning i ca 5 min
och häll sedan ner allt i en ugnsfast form .
STRÖ den rivna över och gratinera 5 - 10 min
i 250 grader .  SERVERA med bladgrönsaker.

SMAKLIG MÅLTID !

CHAMPINJON - ELLER KANTARELL - PAJ , 6 - 8 PERS.

               HEJSAN !

Det här var längesen  jag gjorde denna paj
men ack vad god den var  !

HÄR ÄR RECEPTET :
PAJDEG :
150 g smör /margarin
3 1/2 dl vetemjöl
1 msk vatten
FYLLNING
300 g kantareller , champinjoner
eller blandsvamp
1 dl finhackad lök
3 msk smör
salt och peppar
3 ägg
1 dl grädde
1 1/2 dl riven ost
1/2 dl hackad gräslök

SÅ HÄR GÖR DU :
HACKA ihop ingredienserna till degen
och arbeta snabbt ihop till en boll , som
får vila minst 1 timme i kylen.
SKIVA svampen .  Låt löken puttra guld-
gul i smör på svag värme .
Tillsätt svampen och fräs tillsammans tills
all vätska har avdunstat .
Krydda med salt och peppar .
KAVLA ut degen i en pajform som är
26 -28 cm i diameter .
Förgrädda pajskalet i 200 grader i 10 min.
VISPA lätt ihop ägg, grädde och riven ost.
Rör i svamp-hack och gräslök och häll
smeten i pajskalet .
GRÄDDA pajen i 180 grader i  30 - 35 min,
eller tills fyllningen har stelnat och fått fin färg.
 SERVERA med blandad sallad .

SMAKLIG MÅLTID !

KOLLA !  Du kan istället för vetemjöl
                  ta 3 dl fiberhavregryn,+ 1 msk vatten till .

KÖTTFÄRSGRYTA MED FÄRG , 4 PORT.

                      HEJSAN !

Lätt och enkelt,  å himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
500 g köttfärs
2 tsk flytande matfett
1 gul lök
3 morötter
1 squash
400 g krossade tomater
salt , svartpeppar
1/2 tsk timjan
TILLBEHÖR :
kokt pasta.

SÅ HÄR GÖR DU :
ANSA och hacka löken och grov- riv
morötter och squash.
BRYN köttfärsen grynig i matfettet .
Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med
några minuter .
TILLSÄTT tomater, salt och kryddor .
Låt koka på svag värme ca 5 minuter.
SERVERA med pasta .

SMAKLIG MÅLTID !

GODA GRÖNA - FÅROSTRISOTTO, 4 PORT.

                   HEJSAN !

Smaka på det här ,  mmm... !

HÄR ÄR RECEPTET :
3 dl AVORIORIS
8 dl grönsaksbuljong
1 rödlök
1 squash
4 tomater
1 röd paprika
peppar
200 g fetaost av fårmjölk
1 dl svarta oliver
1 kruka färsk basilika

SÅ HÄR GÖR DU :
KOKA upp ris och buljong och sjud
under lock i 20 minuter tills riset mjuknat.
Rör om några gånger .
SKALA och skär löken i  tunna  klyftor.
Skär squashen i mindre bitar .
Klyfta tomaterna. Skär paprikan i tärningar.
BLANDA ner grönsakerna i det varma riset.
Krydda .
SERVERA med fetaostbitar, oliver och färsk
basilika .

SMAKLIG MÅLTID !

KOKOS-SNITT, 20 ST.

                      HEJSAN !

mmm...!  Trevlig fikastund !

HÄR ÄR RECEPTET :
MÖRDEG :
3 dl vetemjöl
125 g matfett
1 dl socker
1 ägg

GLASYR :
50 g matfett
2 dl kokos
1 msk mjölk /vatten
1 msk vetemjöl
1 msk kakao
1/2 dl socker

SÅ HÄR GÖR DU :
HACKA ihop mjöl, matfett och socker
till en smulig massa .
Tillsätt ägget och arbeta ihop till en deg.
DELA  i två bitar och rulla ut till längder
lika långa som plåten .
Platta till dem och gör en fördjupning i
mitten.
GRÄDDA längderna halvfärdiga i
200 grader i 4 minuter.
BLANDA  alla ingredienserna till
Glasyren i en kastrull och låt den
sjuda upp under omrörning .
FÖRDELA glasyren  i fördjupningen
och grädda klart i ca 6 minuter .
Skär i sneda bitar .

DET hela tar 30 minuter .

LYCKA TILL !

T IPS !

                    HEJSAN !

Var noga så att chokladen inte kommer
i  kontakt  med vattenångan  när  Du
smälter den över vattenbad .
TACK !

LÄTTA CHOKLADKAKAN , 15 - 18 SKIVOR. mmm... så god .)

                HEJSAN !

Något gott till helgen kanske !
Underbart god , - en liten klick grädde
med bär eller frukt  på  är inte fel .

HÄR ÄR RECEPTET :
3 dl socker
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl kakao
150 g smör/margarin,  smält
2 lättvispade ägg
1 1/2 dl kokande hett vatten
GARNERING;
30 - 50 g vit choklad
physalis

SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA  alla torra ingredienser och sikta  ner i en skål.
Rör ner smör och lättvispade ägg  och till sist kokande vatten.
HÄLL smeten i en smord och bröad form.
GRÄDDA  kakan på den nedersta falsen i 175 grader ca 40 min
eller tills den känns torr med sticka .
När kakan svalnat lite, ringla över smält vit choklad.
GARNERA med  physalis .

LYCKA TILL !

PESTOKYCKLING MED VARMA GRÖNSAKER , 4 PORT .

                         HEJSAN !

En mycket uppskattad rätt,  med smak av grön pesto.
mmm...!
HÄR  ÄR  RECEPTET :
600 g KYCKLINGFILE'
salt  och svartpeppar
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
1 rödlök
2 dl grädde
1/2 dl grön pesto
1 gul paprika
1 grön squash
1 kruka sallad
4  tomater
lite färsk persilja

SÅ HÄR GÖR DU :
Skiva KYCKLINGFILE'N i avlånga skivor.
Strö på salt och peppar .
Hetta upp en stekpanna med olja och bryn
kycklingbitarna i några minuter .
Skala och finhacka vitlöken och strimla rödlöken.
TILLSÄTT lök och vitlök i stekpannan och stek
någon minut .  Häll på grädde och blanda ner pesto.
Låt puttra på svag värme i  5 minuter. Lägg i tomaterna hela.
SKÄR paprika och squash i stavar och blanda ner .
Smaka av med salt och peppar.
SERVERA med sallad och dekorera med persilja.

SMAKLIG MÅLTID  och  LYCKA TILL !

SVAMPSOPPA MED HALLOUMISPETT , 4 PERS.

                           HEJSAN !

HÄR ÄR RECEPTET :
4  schalottenlökar
1 vitlök
smör/margarin
400 g frysta  förvällda kantareller
2 msk kycklingfond
4 dl vatten
3 dl grädde
1 msk frysta  franska  örter
1 msk KETJAP MANIS (söt soja)
salt och vitpeppar

HALLOUMISPETT :
8 träspett
1/2 paket  HALLOUMIOST
2 msk olja
lite färsk basilika
8 cocktailtomater

SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA och finhacka lök och vitlök.
Hetta upp en kastrull med smör och
bryn löken någon minut.
Tillsätt  svampen  och  bryn i 5 min .
Strö på salt och peppar.  Häll på fond,
vatten och grädde .
Smaksätt med franska örter och soja .
Låt koka ca 10 minuter.
GÖR spetten genom att skära osten i
bitar .  Hetta upp en stekpanna med olja
och bryn osten i någon minut.
Dela tomaterna .  Varva ost, tomat och
basilika på spetten .
HÄLL upp soppan i fyra skålar .
Toppa med HALLOUMI- SPETTEN .

SMAKLIG MÅLTID !

MOROTS - OCH BROCCOLILASAGNE, 4 PERS.

                         HEJSAN !

Smaka på den här godingen !
Den är från en matlagningskurs, temat var
att " laga grönt ".

HÄR ÄR RECEPTET :
1 gul lök
200 g morötter
2 msk rapsolja/olivolja
500 g krossade tomater
1 tsk strösocker
1 tsk torkad  basilika
2 dl lätt CREME Fraiche
salt
250 g broccoli
150 - 200 g färska lasagneplattor
500 g keso naturell

SÅ HÄR GÖR DU :
HACKA löken fint.  Skala och riv morötterna grovt.
Fräs löken mjuk och genomskinlig i olja i en kastrull.
Tillsätt morötterna och låt dem fräsa med några min.
Häll i tomatkross och låt såsen koka 15 minuter.
Rör ner socker, basilika och CREME Fraiche .
Smaka av med salt .
SÄTT ugnen på 225 grader .
Skär broccolin i skivor .  Varva tomatsås, broccoli ,
lasagneplattor och keso i en smord ugnsform .
Börja med tomatsås och avsluta med tomatsås och keso.
GRÄDDA lasagnen  mitt i  ugnen  30 - 35 minuter.

SERVERA med blad,  sockerärter, och  tomatsallad .

LYCKA TILL  och  SMAKLIG MÅLTID !

FISK MED NÖTFRAS och currystekta grönsaker, 4 pers.

                 HEJSAN !

Detta tar 20 minuter att göra !

HÄR ÄR RECEPTET :
600 g vit FILE'
100 g hasselnötter
1 ägg
2 msk smör/marg
1 tsk salt

GRÖNSAKER :
1 squash, 1 paprika, 2 äpplen, 2 msk smör, 2 tsk curry
2 krm salt, 400 g kokta kidneybönor .

SÅS :  2 dl matlagningsyoghurt, 1 pressad vitlöksklyfta
2 msk hackad persilja.

SÅ HÄR GÖR DU :
HACKA nötterna och vispa ägget med en gaffel.
Panera fiskbitarna först i ägg och därefter i nöt-hacket.
BLANDA såsen .
SKÄR squash, paprika, och äpplen i bitar .
Stek dem i smör och curry .
Salta och blanda ner bönorna .
STEK  fisken  i  smör  ca 2  min/per  sida.  Salta.

SERVERA  fisken med  grönsakerna och såsen .

SMAKLIG MÅLTID !

LINSFYLLDA PAPRIKOR , 2 PERS.

                   HEJSAN !

mmm... !

HÄR ÄR RECEPTET :
1 1/2 dl röda linser
1/2 purjolök
2 morötter
2 dl vatten
1/2 buljongtärning
2 dl krossade tomater
2 paprikor
3 msk riven ost

SÅ HÄR GÖR DU :
SKÖLJ  de röda linserna.
Skölj och strimla purjolöken
skala och grov - riv  morötterna.
Koka upp vatten, buljongtärning
och krossade tomater.
LÄGG i linser och grönsaker .
Låt koka under lock på svag värme 10 min.
Salta å peppra.
DELA paprikorna i halvor, kärna ur .
Ställ dem i en ugnssäker form .
Fördela linsgrytan i paprikorna, strö över
 riven ost .
GRATINERA i ugn 250 grader tills ytan
har fått fin färg, 8 - 10 minuter .

SMAKLIG MÅLTID !

SÅ HÄR GÖR DU :

FALUKORV MED FETA OCH MORÖTTER, 4 PORT.

                      HEJSAN !

Himla gott med denna kombination tomat,
tunna morotsskivor och smulad fetaost .

HÄR ÄR RECEPTET :
1 squash
2 gula lökar
1 msk olivolja - rapsolja
1 tsk timjan
salt, peppar
500 g falukorv - mager
1 tomat
1 morot
50 g fetaost,  nyckelhålsmärkt
Till  servering :  potatismos
UGN: 200 grader.

SÅ HÄR GÖR DU :
SKÄR  squashen i bitar och löken i klyftor.
Lägg dem i en smord form .  Smaksätt med
rapsolja , timjan ,  salt å peppar.
SKÄR snitt i korven .  Skiva tomaterna och
skär moroten i tunna skivor .
Fyll snitten i korven med smulad fetaost
tomat och morot .
Löken skivar Du och lägger runt korven.
Sätt in formen i ugnen och tillaga i 30 min.
SERVERA  med potatismos + hackad persilja .

Skär morötterna lika långa som korven är bred.
Så slipper Du svarta kanter !

LYCKA TILL !

ZESPRI-PAJ, 8 - 10 BITAR.

                HEJSAN !

ALLTID finns det något att fira !
Så varför inte bjuda på denna underbara paj.

HÄR ÄR RECEPTET :
PAJDEG :
150 g smör/marg
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
FYLLNING :
2-3 ZESPRI - frukter (gul kiwi)
2 dl gräddfil
1/2 dl socker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 200 grader .
Hacka ihop fettet, sockret, mjölet och
bakpulver till en slät deg, gärna i mat-
beredaren .  Tryck ut degen i en rund
pajform, ca 24 cm i diameter .
TVÄTTA frukterna och skiva dem tunt
med skalet kvar eller skala innan Du skär.
Lägg skivorna på pajskalet .
VISPA ihop gräddfilen, sockret, ägget ,
vaniljsockret och kanelen och klicka över.
Jämna till ytan och grädda på nedersta falsen,
35 - 40 minuter .
Låt pajen stå kallt minst några timmar  före
servering .
GARNERA  sedan pajen med några skivor
frukt om Du vill .

ZESPRI- frukt ser ut som gul kiwi men har
lite sötare fruktkött .
Jag använder gul kiwi  och skillnaden är inte
så markant, -Himla god  !

LYCKA TILL !

MUMSIGA VANILJMUFFINS MED MOCKAGLASYR, 16 ST.

                    HEJSAN !

mmm...riktigt mumsiga och smarriga !

HÄR ÄR RECEPTET :
125 g smör
1 1/2 dl socker
2 ägg
4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1/2 dl mjölk

MOCKAGLASYR :
2 dl florsocker
1 msk kakao
2 tsk kaffepulver
1-2 msk vatten

SÅ HÄR GÖR DU :
RÖR smör och socker vitt och pösigt.
Tillsätt äggen, ett i sänder och rör  ytterligare en stund.
BLANDA mjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd
ner i smeten omväxlande med mjölken.
Klicka smeten i muffinsformar .
GRÄDDA i 200 grader  13 -15 min eller tills muffinsen
fåt fin färg och är genomgräddade .  Låt svalna .
RÖR samman en tjock glasyr av florsocker, kakao, pulver-
kaffe och vatten .  Klicka glasyren på muffinsen .

LYCKA TILL !

HÖSTMARMELAD MED NYPON , 1 SATS.

                HEJSAN !

Nu är det dags att ge sig ut i skog och mark,
för att plocka de avlånga röda fina nyponen .

HÄR ÄR RECEPTET :
2 liter stora fasta nypon
3 dl strösocker
per 500 g nyponmos.

SÅ HÄR GÖR DU :
ANSA nyponen.  Dela dem och skrapa ur kärnorna
med en liten sked . Skölj noggrant.
Lägg nyponen i en skål och häll över vatten så det
täcker. Låt stå över natten .
HÄLL av vattnet och läggnyponen i en kastrull .
Häll över vatten så det precis täcker .
Koka upp och låt koka sakta tills skalen är helt mjuka,
Passera i en sil och väg moset .
HÄLL tillbaka moset i kastrullen och tillsätt socker.
Koka upp och låt koka sakta rör då och då tills marmeladen
tjocknar .HÄLL upp på väl rengjorda burkar .
Förvara mörkt och svalt .

LYCKA TILL !

TIPS !

                      HEJSAN !

TIPS !
                3 MSK ÄPPELMOS
                =  10 SOCKERBITAR .
TACK !

LAXFILE' MED SELLERIPURE' , 2-3 PERS.

             HEJSAN !

Snabba ryck !

HÄR ÄR RECEPTET :
KRYDDA 300 g LAXFILE' med
citronpeppar och droppa över 1 msk citronsaft.
Baka i ugn ca 30 min i 90 grader.
Skär 1 stor fänkål eller 2 små i bitar och koka
mjuka i lättsaltat vatten .
Häll av vattnet och mixa till ett mos med
1 dl mjölk .  Späd efter hand till lagom konsistens.
SERVERA med 10 halverade  cocktailtomater.
KLART !

LYCKA TILL !

FISKGRATÄNG MED GRÖNSAKER, 2 PERS.

                   HEJSAN !

Så här blev middagen häromdagen.
Jag var lite stressad och hade ingen
lust att laga mat, men vi måste ju ha något .
Snabbt och lätt , blev det så här !

HÄR ÄR RECEPTET :
Lägg 300 g torsk-FILE' i en ugnsfast form
på en bädd av 300 g frysta grönsaker.
Rör samman 2 ägg, 2 dl mjölk + 1 dl riven smakrik ost.
Gratinera i ugn 200 grader ca 25 minuter .
KLART !

LYCKA TILL !

VANILJKRANSAR MED MANDEL CA 50 ST .

                           HEJSAN !

Varsågoda,  mmm... !
HÄR ÄR RECEPTET :
4 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
200 g rumsvarmt smör/marg
1 litet ägg
2 tsk vaniljsocker
50 g sötmandel, finhackad
UGN :200 grader.

SÅ HÄR GÖR DU :
MIXA samtliga ingredienser till kransarna
i en matberedare tills en deg- boll bildas.
Låt vila 1 timme i kylen .
DELA degen i 4 delar och rulla ut till lillfinger-
tjocka längder.  Skär i ca 12 cm långa bitar och
forma till kransar. Lägg på plåt med bak-papper
och grädda i ca 8 - 10 minuter.

LYCKA TILL !

SMULPAJ MED PÄRON OCH LINGON, 4 PORT.

                     HEJSAN !

Något gott efter maten !  mmm...himla..!

HÄR ÄR RECEPTET :
1 dl vetemjöl + 1 1/2 dl havregryn+ 1/2 dl råsocker+ 100 g smör/marg.

FYLLNING : 4 päron, 600 g + 2 dl lingon, färska eller frysta+ 3/4 dl
råsocker+ 1 tsk kanel+ 2 tsk potatismjöl.

HÄR ÄR RECEPTET :
SÄTT ugnen på 225 grader.
Blanda mjöl, havregryn och socker.
Lägg i smöret och  finfördela till en smulig massa.
Skala päronen  och skär dem i tunna klyftor.
Lägg päron, lingon, socker, kanel och potatismjöl
i en smord  ugnssäker form.
Blanda om, men se till att INTE alla lingonen
ligger i botten .
SMULA över degen.  GRÄDDA  i  mitten  av  ugnen
tills päronen är mjuka och smultäcket har fin färg ,
20 - 25 minuter.
SERVERING : SERVERA pajen ljummen med
vaniljglass eller lättvispad grädde .

LYCKA TILL !

BJARNES FULLKORNSBRÖD, 2 ST.

             HEJSAN !

Bjarne, en tidigare medarbetare, som vi var
hemma hos ibland och bakade. Han var en
hejare på att baka alla möjliga sorters bröd .
Här är ett av dom .
HÄR ÄR RECEPTET :
5 dl vatten
2 dl vetekross
50 g jäst
1/2 dl rapsolja
2 tsk salt
6 dl grovt rågmjöl
3 1/2 dl vetemjöl

HÄR ÄR RECEPTET :
KOKA upp vattnet och slå det över vetekrosset.
Låt svalna till 37 grader och smula ner jästen .
Rör ut den och tillsätt olja, salt och arbeta in de
båda mjöl-sorterna. Ställ degen att jäsa 45 minuter.
ARBETA degen på bakbordet. Använd rejält med
vetemjöl då degen är ganska lös.
Dela degen i två delar, forma till runda bullar och
vänd dem i vetekross, vilket ger en härlig skrovlig
yta . (Du kan även vända brödet i havregryn)
LÄGG bröden att jäsa i mjölade brödkorgar, ca 30 min.
Du kan naturligtvis lägga bröden direkt på smord plåt,
att jäsa men brödkorgen ger ett trevligt mönster på ytan.
Stjälp upp bröden på plåt då de jäst färdigt.
GRÄDDA i 200 grader ca 45 minuter.

LYCKA TILL !

MOBACKAS KAFFEKAKA .

                    HEJSAN !

Det skulle bli en chokladkaka av fransk typ,
men när kakan stod i ugnen, hade jag glömt
chokladen som skulle varit i smeten !
Den fick gräddas färdig och ut kom en härligt
saftig, lite kompakt kaka med finaste kaffesmak.
Och ännu godare blev den när den bortglömda
chokladen istället ringlades över den kalla kakan.
HÄR ÄR RECEPTET :
175 g smör /margarin
1 msk snabbkaffepulver
2 dl socker
3 ägg - spara vitorna
100 g nötkärnor
3/4 dl vetemjöl
GLASYR :  ca 100 g mörk blockchoklad.

SÅ HÄR GÖR DU :
SMÄLT fettet i en kastrull, rör ner kaffet, sockret och
äggulorna en i taget .
HACKA nötterna grovt. Tillsätt nötter, mjöl och vänd
sist ner de till hårt skum vispade äggvitorna.
HÄLL smeten i en väl smord och bröad form med lös-
tagbar kant, diameter ca 22 cm.
GRÄDDA i 175 grader ca 35 minuter.
Låt kakan stå en stund innan den lossas .
GLASYR :  Smält chokladen i vattenbad
ringla eller bred den över den kalla kakan .

ALL LYCKA TILL !

MOROTSKRANS MED BRYSSELKÅL, 4 PERS.

                    HEJSAN !

Den här rätten ser riktigt inbjudande ut att smaka.
Du kan ha den som ensamrätt eller något som Du gillar.

HÄR ÄR RECEPTET :
4 dl kokta,  rivna morötter
2 msk finhackad lök
2 msk smält smör/margarin
2 ägg,  vispade
1 msk vetemjöl
1 1/2 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar
200 g kokt brysselkål

SÅ HÄR GÖR DU :
RÖR samman alla ingredienserna utom brysselkålen,
till en smet.  Häll den i en väl smord ringform.
GRÄDDA i 225 grader ca 30 minuter.
Stjälp upp ringen på ett serveringsfat  och fyll hålet
med brysselkål .
SERVERA som ensamrätt .  Eller  några skivor skinka till .

LYCKA TILL !

KÖTTFÄRSGRYTA, 4 PERS.

               HEJSAN !
mmm....!

HÄR ÄR RECEPTET :
400 g vitkål
2 äpplen
300 g köttfärs
1-2 msk kinesisk soja
1 tsk salt

SÅ HÄR GÖR DU :
SKÖLJ och skär vitkålen i strimlor.
Skala och riv äpplena på grova sidan
på ett råkostjärn .
FRÄS köttfärsen i en gryta .
Tillsätt kål och äpplen .
Blanda ner sojan när det hela är brynt .
LÅT grytan sakta fräsa under lock ca
15 -20 minuter.  Smaksätt med salt.

SERVERA rätten med potatis och rårivna
morötter + 1/2 rivet äpple .

SMAKLIG MÅLTID !

SELLERIBOTTNAR MED KÖTTFÄRS, 4 PERS.

                     HEJSAN !

Smaka på den här jättegoda gratängen .

HÄR ÄR RECEPTET :
500 g rotselleri
400 g köttfärs
1 skiva rökt skinka
1 gul lök
1 tsk salt
vit- eller svartpeppar
2 msk chilisås
2 dl gräddmjölk
1/2 dl riven ost

SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA och skär sellerin i knappt cm-stora skivor.
Lägg dem i kokande vatten, så mycket att det nätt
och jämt täcker.  Beräkna saltmängden till 2 tsk per
liter vatten.
Låt selleriskivorna koka halv-mjuka ca 10 minuter.
Häll av vattnet och lägg selleriskivorna i en form .
BLANDA köttfärsen med den hackade skinkan , den
skalade och hackade löken .  Arbeta färsen smidig,
späd med gräddmjölken.   Krydda.
BRED färsen över selleriskivorna och strö över osten.
STEK i ugn vid 225 grader ca 30 minuter.
Så himla gott !

SMAKLIG MÅLTID !

KORV MED BLOMKÅLSMOS, och apelsin och broccoli-sallad. 4 pers.

                 HEJSAN !

Det här måste Ni göra en dag , så himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
4 korvar, 500 g, med hög kötthalt
1 msk smör/margarin
1 stort blomkålshuvud
3 msk hackad persilja
2 msk CREME Fraiche
3 krm salt
2 krm pepparmix

APELSINBROCCOLI :
400 g broccoli
2 apelsiner
2 msk rapsolja
2 msk SALLADSTOPPING
(färdigblandad frö-mix för sallad)

SÅ HÄR GÖR DU :
SKÄR blomkålen i små buketter, koka
dem mjuka i saltat vatten.
HÄLL av vätskan, mixa blomkålen med persilja,
CREME Fraiche, salt och peppar. - Ingen vätska .
KOKA broccolin knappt mjuk i lättsaltat vatten.
Skär apelsinerna i småbitar, blanda med broccoli
och olja.  Strö över SALLADSTOPPING.
SKÄR små snitt i korven och stek den i smör.

SERVERA korven med blomkålsmoset och broccoli.

SMAKLIG MÅLTID !

GRATÄNG PÅ JORDÄRTSKOCKOR ...4 PORT.

                             HEJSAN !

.... med timjan och ost .  Underbart gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
1 kg jordärtskockor
3 dl matlagningsgrädde
2 finhackade vitlöksklyftor
1/2 dl finhackad timjan
1 dl brödsmulor
1 dl riven prästost
1/3 dl vetemjöl
salt och citronpeppar

SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA och skär jordärtskockorna i klyftor om ca,2 cm.
Lägg dem i en liten ugnssäker form .
Blanda grädde, vitlök, timjan samt salt och peppar och häll över.
BLANDA smulat bröd med riven ost och mjöl .
Lägg detta som ett täcke över formen .
GRÄDDA mitt i ugnen , 175 grader i ca 35 minuter tills
jordärtskockorna  är helt mjuka .
GARNERA med lite färsk timjan .

LYCKA TILL !

GRÖNKÅLSSMOOTHIE MED KiWi 2 glas.

                    HEJSAN !

Nu är jag igång igen !
Så jag tänkte börja med denna SUPER-NYTTIGA SMOOTHIE.
Kiwi  har mer  C- VITAMIN än 1 apelsin.
HÄR ÄR RECEPTET :
1 banan
1 avokado
2 kiwi
3 cm ingefära
1 lime
1, 5 dl mandelmjölk
1 msk grönkåls-pulver
några blad citronmeliss

SÅ HÄR GÖR DU :
MIXA allt .
TOPPA med frön eller nötter
för extra mättnad.

LYCKA TILL !