BANANA SPLIT MED CHOKLADSÅS... 4 port .

                           HEJSAN !

mmm....Så himla gott !
HÄR ÄR RECEPTET :
4 bananer
2 dl vispgrädde
1/2 liter gräddglass vanilj
4 rån
CHOKLADSÅS :
1 dl kakao
1 dl vatten
1 dl socker

SÅ HÄR GÖR DU :
BÖRJA med chokladsåsen:
Blanda  kakao, vatten och socker .
Låt koka någon minut, under omrörning.
Skala och dela bananerna på längden.
Vispa grädden.
Lägg några glasskulor i fyra portionsskålar.
Lägg på  bananerna.
Spritsa eller klicka på grädden .
Ringla över chokladsåsen.
Sätt ett rån i varje  portion .

Nu blir jag riktigt sugen !
LYCKA TILL !

KOKT LAMM MED LÖK, PAPRIKA OCH VITKÅL.2-3 PERS.

                         HEJSAN !

Detta har jag inte ätit för mycket av !

Men ,  varsågoda i alla fall !

HÄR ÄR RECEPTET :

3/4 kg lammkött med ben

3 gula lökar i skivor

2 gröna paprikor i skivor

600 g strimlad vitkål

1 msk margarin

salt

10 vitpepparkorn

SÅ HÄR GÖR DU :

LÄGG lammköttet i en gryta och häll på 

så mycket vatten att det täcker.

Salta med 2 tsk salt/liter  och lägg i 

pepparkornen .

KOKA köttet tills det släpper från benen 

ca 60 minuter.

TA upp köttet och skär det i bitar. Fräs 

upp löken helt lätt i fettet och blanda med

paprikan och vitkålen.

HÄLL på några dl lammbuljong och låt 

koka i knappt 10 minuter .

Lägg i köttbitarna , servera med potatis .

LYCKA TILL !

JORDNÖTS-KEX.

                           HEJSAN !

Jag vill gärna ha något till kaffet på eftermiddagen,
då fick jag detta recept av en god vän !
mmm....jättegoda !

HÄR ÄR RECEPTET :
3 ägg
1/2 dl socker
1/2  dl jordnötssmör
2 tsk citronsaft
2 dl mjöl
2 dl vetekli

SÅ HÄR GÖR DU :
VISPA äggulor, jordnötssmör och socker pösigt.
Tillsätt mjöl, kli och citronsaft.
Vispa äggvitor till hårt skum och vänd försiktigt
ned i smeten.
Klicka ut degen på en bakpappersklädd plåt .
PLATTA till degklickarna med en sked doppad
i vatten .  Kexen bakas i 200 grader värme
i ca 15 minuter eller tills de har fått fin färg .

LYCKA TILL !

VETEKRANS MED GRÖN FYLLNING .

                     HEJSAN !

Trots att det är kallt och blåser,- känns det att det är något på gång!  -Våren å sommaren !

Jag får sådan lust att baka...

En ljuvligt god krans, med lockande grön fyllning.

HÄR ÄR RECEPTET :

5 dl mjölk

50 g jäst

1 1/2 dl strösocker

1 tsk salt

10 -15 dl vetemjöl - BERTE QVARN

150 g smör /margarin

FYLLNING :

200 g mandelmassa

4 msk smör/margarin

1 rårivet äpple

1/2 dl sötmandel, hackad

grön hushållsfärg eller karamellfärg, 2 droppar

TILL PENSLING :

1 ägg.

SÅ HÄR GÖR DU :

SMÄLT smör / margarinet .

Ljumma mjölk till 37 grader, smula i jästen,

tillsätt socker, salt och smör- och margarinblandningen.

BLANDA i mjölet, arbeta samman till en smidig deg

och låt jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter .

BLANDA FYLLNINGEN.

TA upp degen på mjölat bakbord och kavla ut den

till en avlång kaka .

LÄGG fyllningen ovanpå och rulla ihop kransen och

lägg den på bakpappersklädd plåt .

KLIPP djupa snitt hela vägen uppepå kransen och 

låt kransen jäsa ytterligare 20 minuter.

PENSLA med uppvispat ägg och strö över hackad  mandel

och eventuellt  lite pärlsocker .

GRÄDDA i 210 - 220 grader ugn, i ca 25-30 minuter.

Låt kransen svalna .

LYCKA TILL !

KALAS - SOCKERKAKA,

                               HEJSAN !

Tänk att en vanlig sockerkaka kan bli så här läcker !
Den rosa fyllningen är verkligen inte bara till prydnad -
den har fått sin färg av färska  Jordgubbar.

HÄR ÄR RECEPTET :
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
150 g smör/margarin
3 1/2 dl vetemjöl-BERTE QVARN
1 tsk bakpulver
FYLLNING :
150 g smör/margarin
2 dl florsocker
1/4 liter Jordgubbar
TILL GARNERING :
Vaniljsocker

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en avlång form . Blanda mjöl och bakpulver.
Smält fettet till kakan .
VISPA ägg och socker pösigt och rör ner det smälta fettet
och mjölet .
GRÄDDA kakan  35 minuter .
RÖR socker och smör /margarin till fyllningen.
Mixa Jordgubbarna och blanda i dem.
DELA den avsvalnade kakan i två delar .
Bred smörkrämen emellan .
Lägg ihop kakan och sikta vaniljsockret över.

LYCKA TILL !

En riktig sommartårta !