SOJAMARINERAD LAX 4 PERS.

               HEJSAN !

SMAKA PÅ DETTA !

30  minuters  marinering
och  15  minuter i ugnen .

HÄR ÄR RECEPTET :
400 - 500 g  LAXFILE' ,
1 msk  kinesisk  soja ,
2 morötter ,
200 g  blomkål ,
1 liten purjolök ,
8 rädisor ,
200 g sockerärter ,
2 msk matolja ,
1 tsk ingefära ,
½ tsk salt ,
½ krm peppar ,

SÅ HÄR GÖR DU :
SKÄR  laxen i  4  skivor .
Pensla  skivorna  med  soja .
Låt  dem  ligga  i  30  min.
Stek  i  200  grader  i 10- 15 min, stektiden beror  på  tjockleken .
SKÄR  morötterna  i  tunna  skivor,  bryt  blomkålen i små buketter,
skär  purjolöken  och  rädisorna  i skivor  och  sockerärterna i bitar.
Fräs  morötter  och  blomkål  i  oljan  på  svag  värme,  ca  5  min.
LÄGG  i  övriga  grönsaker  och  låt  dem  fräsa  med  ett  par  minuter.
Smaksätt  med  ingefära,  salt  och  peppar .
Himla  gott !
SMAKLIG  MÅLTID ,
och  LYCKA  TILL !

ROSTBIFFSSTRUTAR 4 PERS.

            
                 HEJSAN !

DET  HÄR  ÄR  GOTT  TILL  LUNCH  ELLER SOM  KVÄLLSRÄTT !

HÄR  ÄR  RECEPTET :

4  Tortillas ,
4  dl  blandad  sallad ,
4  kokta  potatisar ,
12  skivor  rostbiff ,
2  tomater ,
4  msk  rostad  lök ,
remouladsås ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
LÄGG  en  hög  med  sallad  på  varje  övre  hälft
av  tortillan,  därpå  potatis  skuren  i  klyftor,
några  skivor  rostbiff,  skivad  tomat  och  en 
nypa  rostad  lök .
VIK  upp  nedre  delen  av  tortillan  till 1/3  och
därefter  höger  och  vänster  sida  in  mot  mitten .
HÄLL  remouladsås  över  fyllningen  och  strö 
över  lite  mer  lök .

SMAKLIG  MÅLTID !

FÄRGGLAD ÄGGRÖRA 4 PERS.

               HEJSAN !

DET  HÄR  ÄR  GOTT !
HAR  DU  NÅGRA  ÄGG  I  KYLEN  ÄR  DU  ALDRIG  UTAN  MAT.
HÄR  ÄR  EN  FÄRGGLAD  ÄGGRÖRA  MED  BLANDADE  FÄRSKA  KRYDDOR.

HÄR  ÄR  RECEPTET :
6  ägg ,
2  dl  vispgrädde ,
2  dl  hackat  kryddgrönt , t ex  persilja  och  dill ,
salt  och  peppar ,
2 msk  smör / margarin ,

SÅ HÄR GÖR DU :
VISPA  samman  äggen  lätt  och  häll  i  grädden .
Blanda  i  det  kryddgröna  salta  och  peppra .
SMÄLT  matfettet  i  en  stekpanna  och  häll  i  äggsmeten .
Rör  hela  tiden  med  en  träslev  tills en  grynig  massa  bildas.
LÄGG  upp  på  portionstallrikar  och  servera  med  rökt  skinka
och några  röda  småtomater .

mmm..... LYCKA  TILL !