SONEN, HÅKANS ÄPPLEKAKA .

       HEJSAN !

Den här gillade sonen, när han var liten kille.

HÄR ÄR RECEPTET :
3 dl vetemjöl ,
1½ tsk bakpulver ,
1 1/4 dl socker ,
75 g smör ,
1 ½ dl mjölk ,
3 äpplen ,

BLANDA alla torra ingredienser, arbeta in smöret
och tillsätt mjölken .
Rör ihop.
SMÖRA  och mjöla en kakform   utan hål i mitten.
Häll  i smeten i formen.

TA ur kärnhuset , och skala och skiva äpplena .
Lägg dem som en solfjäder över smeten .
Strö över lite kanel och smörklickar .
SÄTT in i ugn 225 grader 20 - 30 minuter.
Låt svalna i formen med en tallrik över efter en stund.

TREVLIG FIKASTUND !

RÖDBETS- OCH POTATISSALLAD MED PEPPARROTSSÅS . 2 PERS.

       HEJSAN !

Det här är gott, smaka på det !

HÄR ÄR RECEPTET :
3 dl kokta rödbetor ,
3 dl  kokt potatis ,
SÅS :
2½ dl mjölk ,
1 ½ msk vetemjöl ,
2 msk olja ,
½ tsk kryddsalt ,
½ tsk havssalt ,
1 - 2 msk pepparrot ,
2 msk olja,

SÅ HÄR GÖR DU :

SKÄR  rödbetor och potatis i tärningar eller strimlor.
KOKA SÅSEN :
Koka upp mjölken .
Gör en redning av olja och vetemjöl och red av mjölken.
SMAKSÄTT med kryddor och pepparrot .
Låt såsen kallna och blanka av den med oljan .
Blanda ner rödbetor och potatis .

LYCKA  TILL !

FRISK SOJABÖNSSALLAD MED ÄPPLE . 4 PORT.

             HEJSAN !

Det här är en snäll och söt - syrlig sallad
som mättar till kallskuret.

HÄR ÄR RECEPTET :

3/4 dl rostade solroskärnor ,
6 dl  kokta sojabönor ,
3 syrliga äpplen ,
18 cm purjolök ,

SENAPSDRESSING :
1 ½ tsk timjan ,
1 ½ msk skånsk senap ,
1 ½ tsk flytande honung,
1 ½ msk äppelcidervinäger ,
½  dl rapsolja ,
3 msk vatten ,

SÅ HÄR GÖR DU :

VISPA samman alla ingredienser till dressingen.
Skala och tärna äpplena.
Skölj och finstrimla purjolöken .
BLANDA alla ingredienser med dressingen.
Låt stå och samla smak.

LYCKA TILL !

FRUKTPYTT 4 PORT.

          HEJSAN !

Det här är himla gott !
Gör detta !

HÄR ÄR RECEPTET :
1 äpple ,
1 päron ,
1 papaya ,
1 mango ,
1/2 kg kärnfria blå druvor ,
2 bananer ,
3 msk citronjuice ,
3 msk socker ,
3 dl vispgrädde ,
1 msk socker,

SÅ HÄR GÖR DU :

SKALA  frukten  och ta bort alla frön och kärnor.
Skär den i små kuber .
Lägg fruktbitarna i en skål och tillsätt citronjuice
och socker .
Citronjuicen förhindrar att frukten blir missfärgad .
Vispa grädden med 1/2 msk socker .

Lägg en STOR klick vispgrädde i mitten av varje fat
och skeda upp frukten runt omkring .

mm,,, LYCKA TILL !