HEJSAN !
En riktigt god sallad ska man kunna njuta av
när som helst ...
Som den här till exempel .
I lunchlådan , på Buffe'n , framåt kvällskvisten ...
VARSÅGODA !
HÄR ÄR RECEPTET :
250 g fullkornspasta, t ex skruvar
500 g räkor, med skal
10 cm purjolök
2 tsk flytande margarin / smör
200 g broccoli
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 lime
salt å peppar
2 msk hackad dill
SÅ HÄR GÖR DU :
1) KOKA pastan enligt anvisning på förpackningen .
Skala räkorna .
Skär purjolöken i slantar .
Hetta upp fettet i en stekpanna och låt purjon fräsa ett
par minuter .
Skär broccolin i mindre buketter och förväll i lättsaltat
vatten tills den mjuknar , ca 5 minuter .
Låt den rinna av ordentligt .
2) BLANDA ner grädde och broccoli i kastrullen med purjon .
Pressa i limesaft och låt allt bli varmt .
Smaka av med salt och peppar .
3) VÄND ner räkor och dill .
4) SERVERA med hårt bröd , smör och något gott att dricka .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
