LÄCKRA KAFFETRYFFLAR CA 40 ST.

2 dl vispgrädde
300 g hackad mörk choklad
av god kvalitet
ca 1 dl kakao
1 msk neskafe`

Så här gör Du:
Koka upp grädde och kaffepulver
i en kastrull.
Dra kastrullen från plattan
och tillsätt chokladhacket lite
i taget under omrörning.
Rör till en jämn smet.
Täck en rektangulär form,
ca 20x25 cm med bakplåtspapper.
Häll i chokladmassan och låt den
stelna i kylen minst ett par timmar.
Skär i fyrkantiga bitar och vänd dem
efter hand i kakao.
Förvara svalt i tättslutande burk.

Du kan tro att de här är goda.

LINGONBRÖD. 1 ST.

3dl Vetemjöl Spcial
3,5 dl grovt rågmjöl
1/2 dl solrosfrön
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
2 tsk bikarbonat
1 msk malda brödkryddor
1 dl lingonsylt
1 dl mörk brödsirap
3 dl filmjölk

Så här gör Du:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en avlång bakform
ca 1 1/2 liter.
Blanda samman alla ingredienserna
och häll i formen.
Grädda nederst i ugnen
50-60 min.
Stjälp upp och låt brödet svalna
på galler.

Prova på. Lycka till!

GLÖ`HOPPOR. 18 ST.

Nu ska Vi baka bröd ovanpå spisen.
Har Du ingen ugn kan Du baka ändå.

75 g smör eller margarin
1/2 liter lättfil
1 tsk salt
2 msk socker
1/2 msk hjorhornssalt
12-13 dl vetemjöl

Så här gör Du:
Smält margarinet i en kastrull
eller smöret och låt det svalna.
Blanda lättfil,margarin,salt,socker
och hjorthornssalt.
Blanda sedan ner vetemjölet,men
spara lite till utbakningen.
Arbeta till en smidig deg
som går att kavla.
Ta upp degen på bakbordet
och dela i 3 delar.
Rulla till längder och dela
varje längd i 6 bitar.
Kavla ut till runda kakor
som får plats i stekpannan.
Byt mot slutet av kavlingen
från vanlig kavel till kruskavel.
Värm stekpannan så den blir
ganska het, smörj med en klick smör.
Gräddas på båda sidor så de får fin färg
vänd med stekspade.
Serveras gärna ljumma
med bara lite smör.

mmmm,så gott.
Detta kan Du göra på landet
om Du inte har ugn.

ÄPPLESALLAD 1 PERS.

Ett gott mellanmål.

1 äpple
1 tsk russin
1 dl naturell yoghurt
kardemumma

Så här gör Du :
Riv äpplet grovt på rivjärn.
Lägg det i en djup tallrik.
Lägg på några russin.
Ringla över yoghurt.
Toppa med kardemumma.

Jag tycker detta är gott o´friskt.

BARNENS FANTASISNITTAR 4 PERS.

Det här är kul.
Det gillar mina barnbarn.
8 skivor Rostebröd
smör
ost
skinka
leverpastej
tomat, paprika, gurka.

Rosta INTE bröden .
Stryk på smör och valfritt pålägg.
Tag sedan fram pepparkaksmåtten
hjärta,stjärna ,rundel eller vad Du vill
och tryck i Din smörgås.
Sedan lägger Du på tomat, gurka eller paprika.
Ja , vad som får plats.

SERVERA med något läskande att dricka.
Lägg snittarna på Silverfat.
Festligt.