FISK MED NÖTFRAS och currystekta grönsaker, 4 pers.

                 HEJSAN !

Detta tar 20 minuter att göra !

HÄR ÄR RECEPTET :
600 g vit FILE'
100 g hasselnötter
1 ägg
2 msk smör/marg
1 tsk salt

GRÖNSAKER :
1 squash, 1 paprika, 2 äpplen, 2 msk smör, 2 tsk curry
2 krm salt, 400 g kokta kidneybönor .

SÅS :  2 dl matlagningsyoghurt, 1 pressad vitlöksklyfta
2 msk hackad persilja.

SÅ HÄR GÖR DU :
HACKA nötterna och vispa ägget med en gaffel.
Panera fiskbitarna först i ägg och därefter i nöt-hacket.
BLANDA såsen .
SKÄR squash, paprika, och äpplen i bitar .
Stek dem i smör och curry .
Salta och blanda ner bönorna .
STEK  fisken  i  smör  ca 2  min/per  sida.  Salta.

SERVERA  fisken med  grönsakerna och såsen .

SMAKLIG MÅLTID !

LINSFYLLDA PAPRIKOR , 2 PERS.

                   HEJSAN !

mmm... !

HÄR ÄR RECEPTET :
1 1/2 dl röda linser
1/2 purjolök
2 morötter
2 dl vatten
1/2 buljongtärning
2 dl krossade tomater
2 paprikor
3 msk riven ost

SÅ HÄR GÖR DU :
SKÖLJ  de röda linserna.
Skölj och strimla purjolöken
skala och grov - riv  morötterna.
Koka upp vatten, buljongtärning
och krossade tomater.
LÄGG i linser och grönsaker .
Låt koka under lock på svag värme 10 min.
Salta å peppra.
DELA paprikorna i halvor, kärna ur .
Ställ dem i en ugnssäker form .
Fördela linsgrytan i paprikorna, strö över
 riven ost .
GRATINERA i ugn 250 grader tills ytan
har fått fin färg, 8 - 10 minuter .

SMAKLIG MÅLTID !

SÅ HÄR GÖR DU :

FALUKORV MED FETA OCH MORÖTTER, 4 PORT.

                      HEJSAN !

Himla gott med denna kombination tomat,
tunna morotsskivor och smulad fetaost .

HÄR ÄR RECEPTET :
1 squash
2 gula lökar
1 msk olivolja - rapsolja
1 tsk timjan
salt, peppar
500 g falukorv - mager
1 tomat
1 morot
50 g fetaost,  nyckelhålsmärkt
Till  servering :  potatismos
UGN: 200 grader.

SÅ HÄR GÖR DU :
SKÄR  squashen i bitar och löken i klyftor.
Lägg dem i en smord form .  Smaksätt med
rapsolja , timjan ,  salt å peppar.
SKÄR snitt i korven .  Skiva tomaterna och
skär moroten i tunna skivor .
Fyll snitten i korven med smulad fetaost
tomat och morot .
Löken skivar Du och lägger runt korven.
Sätt in formen i ugnen och tillaga i 30 min.
SERVERA  med potatismos + hackad persilja .

Skär morötterna lika långa som korven är bred.
Så slipper Du svarta kanter !

LYCKA TILL !