CASHEWRUTOR MED INGEFÄRA OCH APELSIN 32 ST .

  HEJSAN !

 Gillar Ni nötter ?
Prova att göra dessa - utan ugn !

VARSÅGODA :
1 apelsin + rivet skal .
4 dl cashewnötter ,
100 g torkade aprikoser ,
1 msk riven färsk ingefära ,
150 g mörk choklad ,
70 % kakaohalt .

Så här gör DU:
MIXA apelsinsaft , nötter, aprikoser och ingefära
i matberedare till en jämn smet.
Forma smeten till en rektangel , ca 1 cm tjock .
SMÄLT chokladen i vattenbad  och bred den över
nötmassan .
Strö på apelsinskalet och ställ kallt .
SKÄR i rutor och förvara  dem kallt .
mmm.... så goda .

LYCKA TILL !

HAMBURGARE MED ÄPPELTSATIKI 4 PORT.

  HEJSAN !

Det här var jättegott , smaka Ni också !

VARSÅGODA :
1 msk smör/margarin ,
4 färska hamburgare , ca 500 g ,
salt å svartpeppar ,
4 salladsblad ,
ärtskott ,
1 rött äpple ,
10 rädisor ,
1 rödlök ,

ÄPPELTSATSIKI :
1/2  rött äpple ,
3 cm purjolök ,
1/2 - 1 vitlöksklyfta ,
1 dl turkisk  yoghurt , 10 %  fetthalt ,
salt å peppar .

Så här gör DU:
ÄPPELTSATSIKI :
Tärna äpplet fint .
Strimla purjolöken  och finhacka  vitlöken .
Blanda allt i en skål och tillsätt yoghurt, salt och peppar .
Ställ åt sidan .
STEK hamburgarna i smör ca 3- 4 min per sida .
Salta och peppra .
FÖRDELA salladsbladen på ett  uppläggningsfat  .
Garnera med lite ärtskott .
Skiva äpple,  rädisor och rödlök .
LÄGG hamburgarna på salladsbladen .
Toppa med en klick tsatsiki , lägg äppelskivor , rädisor
och rödlök runt om .

LYCKA TILL !

KYCKLINGSALLAD MED CURRYSÅS 4- 6 PERSONER.

HEJSAN !

Det här är bra bjudmat  tycker jag ,  - dessutom vacker
när man lägger de olika  ingredienserna i grupper
på en  stor bricka eller två stora fat !

Varsågoda !
1 stor grillad  eller kokt  kyckling eller två små ,
8 tomater ,
1 stor gurka ,
30 champinjoner ,
1 paket bacon ,
1 röd, 1 gul, 1 grön paprika ,
huvudsallad eller isbergssallad ,
CURRY-SÅS :
4 dl mild yoghurt ,
2- 3 msk curry ,
salt ,
svartpeppar ,
lite socker = knivsudd ,

Så här gör DU:
TA av skinnet från kycklingen  och dela köttet i mindre bitar.
SKÄR tomaterna i klyftor , gurkan i  skivor och paprikorna
i ringar .
SKIVA champinjonerna .
LÄGG upp alltsammans på fat eller på en stor bricka tillsammans
med salladsbladen som först delas  i mindre bitar .
KLIPP  baconskivorna i tärningar  och knaper- stek dem .
STRÖ bacontärningarna  över kycklingen .
RÖR  samman ingredienserna till curry-såsen .
Smaka av  och häll upp i  en skål .
 LYCKA TILL !
Hoppas att det smakar !