STEKT STRÖMMING MED WASABILÖK OCH ROTMOS 4 PERS.

             HEJSAN !

Strömming  och  rotmos  är  gott  ihop.
Här  är  strömmingen  fylld  med  stekt  lök,
Wasabi  och  majonnäs .
mmm.... .

HÄR  ÄR  RECEPTET :

500  g   STRÖMMINGSFILE' ,
500  g  kålrot ,
700  g  potatis ,  mjölig
2  gula  lökar ,
2  tsk  Wasabi,  (på  tub)
2  msk  majonnäs ,
ströbröd,
flytande  smör/margarin ,  till  stekning.
salt  och  peppar ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
SKALA  och  skär  kålroten  i  ca  2  cm  stora
bitar .
Skala  potatisen  .
Koka  kålrot  och  potatis  i  lättsaltat  vatten 
tills  de  är  mjuka .
Häll  av  vattnet .
TILLSÄTT  1 msk  smör  ½ tsk  salt  och  1  krm  peppar.
Vispa  till  mos  med  elvisp  eller  använd  en  potatisstöt.
SKALA  och  skiva  löken .
Fräs  löken  i  en  msk  smör  så  att  den  får  lite  färg .
Krydda  med  1  krm  salt  .
Låt  löken  svalna  något .
Blanda  med  wasabi  och  majonnäs .
FYLL  strömmingen  med  lökröran  eller  lägg  den
mellan  2  flundror .
Vänd  fisken  i  ströbröd   blandat  med  ½  tsk  salt  och
stek  i  smör .
SERVERA  strömmingen  med  rotmos  och  rårörda  lingon.

HOPPAS  ATT  DET  SMAKAR !
och
LYCKA  TILL !