MIN SMALA GODA LAXSALLAD , TILL 2 PORT (lunch/middag) .

 

                              HEJSAN !

En fräsch och jättegod sallad , som jag  gjorde första gången  år 2006 ,

sen har receptet legat i träda , jag har glömt av det , tills det dök upp 

härom dagen, när en kamrat frågade om hon fått det av mig ??

-ja så var det ju !

Då gjorde vi den tillsammans , till dagens lunch !

HÄR ÄR RECEPTET :
50 g romansallad'

4 kokta skivade,  potatisar 

150 g varmrökt lax

50 g vindruvor , delade

8 pärltomater, delade

1/2 purjolök

DRESSING :
1/2 msk lime , pressad saft

1 - 2 msk rapsolja

2 msk dill , finhackad

1 kryddmått salt

1 kryddmått svartpeppar

DEKORATION :

2 msk solroskärnor,  rostade .

SÅ HÄR GÖR DU :

1)  LÄGG upp ingredienserna till salladen 

i grupper på tallrikar .

2)  MIXA samman dressingen och droppa 

den över salladen .

Strö över de rostade solroskärnorna .

Hoppas det smakar !

LYCKA TILL !

MIN SMAKFULLA FLÄDERBLOMSSAFT , 2 FLASKOR.

 

                                 HEJSAN  !

Svalkande skön fläderblomssaft ,....mm !

HÄR ÄR RECEPTET :

20 klasar fläderblommor

2 msk citronsyra

pressad saft av 1 citron

6 dl strösocker 

7 dl farinsocker

eller råsocker strö

1 liter kokande vatten 

1 tsk flytande Atamon 

SÅ HÄR GÖR DU :
1)  SKÖLJ blomklasarna och ta bort grova stjälkar .

Lägg dem i en stor skål .

2)  TILLSÄTT citronsyra, citronsaft, socker  och

farinsocker .

Häll det kokande vattnet och Atamon över .

Lägg på ett lock och låt skålen stå svalt i 4-5 dygn .

Rör i saften efter några timmar .

3 )  DISKA flaskorna och skölj dem med Atamon .

Sila saften och häll upp den i de kalla flaskorna .

Tillslut  flaskorna och förvara dem kallt .

Väl värt att göra !

LYCKA TILL !