HEJSAN !
Prova det här , någon gång när DU har tid och lust .
HÄR ÄR RECEPTET :
1 rödlök
3 vitlöksklyftor
1 röd chili - kan uteslutas
2 - 3 msk olivolja
2 kryddmått riven ingefära
3 kryddnejlikor
1/2 tsk salt
1 kryddmått svartpeppar
500 g tomater
500 g krossade tomater
3 dl vatten
1 kruka basilika
1 dl rödvinsvinäger
1 dl rörsocker
SÅ HÄR GÖR DU :
1, SKALA och finhacka lök och vitlök .
Kärna ur chilin och ta bort hinnorna .
Finhacka chilin .
2, HETTA upp oljan i en kastrull och fräs
lök, vitlök, chili och ingefära .
Tillsätt nejlikor, salt och peppar och låt
puttra, i ca 10 minuter .
3, TÄRNA tomaterna och vänd ner dem
tillsammans med krossade tomater och vatten .
Låt koka tills halva mängden vätska återstår ,
25 - 30 minuter .
Ta kastrullen från plattan och tillsätt basilikablad .
Mixa .
4, TILLSÄTT vinäger och socker och koka samman
till önskad konsistens . Smaka av ketchupen .
*det gick hem till alla vid matbordet , stora som små .*
LYCKA TILL !
