ROTSAKSPLÄTTAR & SKINKA 2 PORT.

                          HEJSAN !

Vår lunch ibland !  Frasiga och jättegoda plättar !

HÄR ÄR RECEPTET :
1 dl vetemjöl
2 dl lättmjölk
2 ägg
1 tsk salt
2 potatisar
1 morot
2 tsk smör/margarin
100 g rökt skinka
gräslök

SÅ HÄR GÖR DU :
VISPA ihop mjölet med hälften av mjölken till en slät smet.
Tillsätt ägg, resten av mjölken och saltet.  Vispa slätt.
SKALA potatis och morot och riv dem fint direkt ner i smeten .
Smält matfettet och blanda ner det i smeten.
GRÄDDA plättar i plättlagg eller klicka ut smeten i en stekpanna
och grädda plättarna  på medelstark värme  tills de har fin färg .
FINHACKA skinka och strö över plättarna .
Garnera med  gräslök .

LYCKA  TILL !

LÄTTLAGAD KYCKLINGWOK, 4 PORT.

                     HEJSAN !

Några goda vänner dök upp  utan förvarning ;
Vad ska vi ha till middag ? - Fram med mer kyckling ,
Då blev det så här .

HÄR ÄR RECEPTET :
300 g Kyckling-FILE'
1/2 msk soja
200 g äggnudlar
2 tsk olja
1 tsk salt
2 krm peppar
400 g wokgrönsaker
1 rödlök i tunna klyftor
1 vitlöksklyfta
2 msk sweet chilisås
1 msk riven ingefära

SERVERING :
ananasringar
sweet chilisås

SÅ HÄR GÖR DU :
STRIMLA kyckling-FILEERNA .
Blanda köttet med sojan.
KOKA nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
HETTA upp oljan i en wok eller stekpanna och woka
kycklingbitarna. Salta och peppra.  Tillsätt grönsaker,
lök och nudlar . Woka tills allt är varmt och har fått lite färg.
Eller stek på hög värme .
PRESSA över vitlök och vänd försiktigt ner sweet chili och ingefära.

 Strimlat kött, nudlar och grönt blir snabbt en läcker måltid
om Du steker den på hög värme eller wokar den .

SMAKLIG MÅLTID !