HEJSAN !
FRU SIMONSSON , var en "tant" på våran gård när jag var liten tös !
"TANT " SIMONSSON , bjöd alla, som bodde på våran gård ,på
kaffe och hemmagjord saft , varje år under påsken någon dag.
VI satt alla runt ett jättestort bord som var findukat, -på våran gård .
VI åt äppelkakan med mjuk-rörd glass - en riktig FEST !
ALLA mammorna fick receptet på denna kaka - därav receptet .
HÄR ÄR RECEPTET :
Snabbt och lätt svänger man ihop den här äppelkakan .
Man kan ha den både till efterrätt eller till kaffe.
150 g smör/margarin
150 g strösocker,= 1 1/ 2 dl
2 ägg
300 g vetemjöl=3 dl
2 tsk bakpulver
2 -3 äpplen
strösocker
SÅ HÄR GÖR DU :
RÖR smör och strösocker, men inte för mycket .
Tillsätt äggen ett i sänder och
därefter mjölet blandat med bakpulvret.
BRED ut smeten i en smord och bröad stekpanna
eller en form .
STICK ner tätt med äppelklyftor och grädda
kakan i 175 grader 40 - 50 minuter .
STRÖ över lite socker efter gräddningen .
LÅT vila tills DU ska servera kakan .
LYCKA TILL ! Säger jag !
