MIN GODA SPAGETTI MED KYCKLING OCH ÄPPLE , 4 PERS , MIDDAG , (LUNCHLÅDA ) .

 

                     HEJSAN !

Första gången jag fick smaka denna rätt 

tänkte jag "undrar vad det smakar", men 

så himla gott ! 

Inte alls fel , jättegott !  Lätt att göra !

Sen dess har jag gjort rätten många gånger .

VARSÅGODA NI OCKSÅ !

HÄR ÄR RECEPTET :

500 g kycklingfile

1 gul lök

1 paket bacon

2 äpplen

salt , peppar

1 tsk vetemjöl

2 1/2 dl mellangrädde

1/2 dl hönsbuljongtärning

1/2 - 1 dl koncentrerad 

äppeljuice

ca 300 g spagetti

SÅ HÄR GÖR DU :

1)  SKÄR  kycklingfile'en  i  bitar .

Hacka löken och skär baconet i bitar .

Kärna ur och skiva äpplena .

2)  STEK  kycklingfile' ,  lök, bacon

och äpple i omgångar i en stekgryta .

Salta och peppra .

Ta undan äpplena .

Lägg tillbaka resten i grytan .

3)  STRÖ över vetemjöl och rör om .

Tillsätt grädde och buljongtärning .

Låt koka 5 minuter .

Smaka av med äppeljuice .

4)  KOKA  spagetti enligt anvisning på 

förpackningen .

Rör ner äppelskivorna  i såsen och servera

med spagettin .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

FREDAGENS , MOUSSAKA GRATÄNG , MIDDAG 4 PORT , (lunchlåda) .

 

                        HEJSAN !

mm...HIMLA GOTT !

HÄR ÄR RECEPTET :

2 msk olivolja

1 gul lök,  hackad

1 vitlöksklyfta, finriven

4 msk tomat -pure

1 aubergine , grovriven 

300 g nötfärs

1 tsk salt

1 tsk strösocker

1 tsk malen kanel

1 tsk chili - flakes

1/2 tsk svartpeppar

2 dl vatten

1 köttbuljong

400 g krossade tomater

600 g potatis, tunt skivad

150 g riven ost

SÅ HÄR GÖR DU :

1)  HETTA  upp olja i en stekpanna .

Fräs lök och vitlök med tomat pure'.

Tillsätt aubergine och färs , stek tills 

färsen är genomstekt .

2)  TILLSÄTT  salt, socker, kryddor, 

vatten, buljongtärning och krossade

tomater .

Låt puttra ihop några minuter .

3)  VARVA  köttfärssåsen med tunt 

skurna potatisskivor i en ugnsform . (ej kokta)

Avsluta med köttfärssås och strö över riven ost.

4)  GRÄDDA mitt i ugnen i ca 35 minuter ,

tills potatisen är mjuk .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

TORSDAGS SOPPA , POTATIS - OCH BLOMKÅLSSOPPA , MED SVAMPMACKA , 4 PORT.

 

                       HEJSAN !

DET här var varmt och himla gott  !

Tänkte dela med mig till Er, nu när

 det är så himla kallt ute .

GOTT att komma in  och värma på  

en jättegod soppa och macka  !

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :

300 g potatis

300 g blomkål

1/2 purjolök, det gröna

1 liter vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

2 dl grädde

SVAMPMACKA :
250 g champinjoner

2 msk smör / margarin

1 skivad vitlöksklyfta

1/2 msk vetemjöl

1 dl grädde

salt och svartpeppar

4 minibaguetter bake  off 

SÅ HÄR GÖR DU :
1)  SKALA och tärna potatisen .

Skär blomkål  och purjolök i 

mindre bitar .

2)  LÄGG alla grönsaker i en kastrull

med vatten och buljongtärningar .

Låt det koka tills potatisen är mjuk ,

ca 10 minuter .

3)  TILLSÄTT grädden . 

Mixa soppan slät med stavmixer .

Smaka av med salt och peppar .

4)  SKIVA och stek svampen med

smör tills vätskan ångat bort .

Tillsätt vitlök och stek någon minut till .

5)  PUDRA över mjöl och häll i grädden 

under omrörning .

LÅT puttra ihop och smaka av .

6)  VÄRM och skiva brödet ,  

Toppa med svampröran  .

SMAKLIG MÅLTID !

LYCKA TILL !

TIPS !

Fräs lite tunt skivad purjolök 

(det gröna på löken )  och 

toppa soppan med .

TACK !