MORMORS VALNÖTSKAKA MED ÄPPLEMOS , TILL LUCIA.

 

                    HEJSAN !

 VALNÖTSKAKAN ,   gjorde alltid min mamma  till  LUCIA  !

EN föraning om vad som  skulle  komma .....?

Något är det på gång, det  kändes i luften !

Och min lillasyster och jag , skulle vara lucior  !

HÄR ÄR RECEPTET :

75 - 100 g smör / margarin

1 dl farinsocker

2 ägg 

1 tsk salt

1 tsk kanel - malen

1 tsk bikarbonat 

1/2 tsk  riven - malen muskot 

2 dl äppelmos

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 dl havregryn 

2 dl valnötter 

1 dl russin 

SÅ HÄR GÖR DU :

RÖR  smör och socker  poröst .

TILLSÄTT  äggen , ett i taget .

BLANDA  mjöl, bakpulver, kanel,

salt, bikarbonat och muskot och rör

växelvis med äppelmoset ner i ägg-

smeten .

TILLSÄTT havregryn , nötter och 

russin .

HÄLL  smeten i en välsmord , bröad 

form och grädda  i 175 grader ca 1 timma .

Låt kakan svalna .

 Till  eftermiddagskaffet , serverades denna kaka.

HOPPAS PÅ TREVLIG LUCIA !

MORMORS , ÄGGVITEKAKA . LUCIA .

 

                       HEJSAN  !

FÖRR  om åren var det vanligt att göra denna kaka .

Kanske skulle man ha äggulorna till något annat !

Kakan är inte dum alls ,  riktigt god !

HÄR ÄR RECEPTET :

1 1/2 dl strösocker

1 1/2 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

rivna skalet av 1/2 citron

4 äggvitor

50 g smör eller margarin

GLASYR :

1 - 2 dl florsocker 

citronsaft

SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA  alla torra ingredienser samt  citronskalet .

VISPA  vitorna hårt och rör försiktigt ner mjöl-

blandningen i äggviteskummet .

TILLSÄTT  sist det smälta avsvalnade smöret .

GRÄDDA kakan i 175 grader i 25 - 30 minuter.

LÅT  kakan kallna innan den glaseras och  dekoreras

med lite strimlor av citronskal .

HOPPAS  DU  GILLAR  KAKAN !

LYCKA TILL !