QUINOA OCH SÖTPOTATISBIFFAR MED TOMATDRESSING 4 PORT.

               HEJSAN !

HOPPAS  ATT  DETTA  SMAKAR !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
2  dl  svart  QUINOA ,
2  dl  hirs ,
1  liten  sötpotatis ,
3  ägg ,
salt ,
svartpeppar,
1  msk FIBERHUSK ,
1  vitlöksklyfta ,

TOMATDRESSING :
4  tomater ,
1  msk  olivolja ,
1  msk  rödvinsvinäger ,
1  tsk  flytande  honung ,

TILLBEHÖR :
Sallad  med  rucola ,
och  rödlök ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
KOKA  QUINOA  och  hirs  i  olika  kastruller
enligt  anvisningarna  på  paketet .
Häll  av  vattnet  och  lägg  i  en  skål .
SKALA  och skär  sötpotatis  i  bitar  och  koka
ca  10  minuter  eller  tills  den  är  mjuk  i  lätt-
saltat  vatten .
HÄLL  av  vattnet  och  mixa  sötpotatisen  i  en
matberedare  eller  med  en  stavmixer .
Blanda  med QUINOA  och  hirs .
Tillsätt  ägg,  salt,  FIBERHUSK  och  pressa  ner
en  vitlöksklyfta .
FORMA  smeten  till  biffar  och  stek  i  lite  olja
3 - 4  minuter  per  sida .
GÖR  dressingen  genom  att  dela  tomater  och  ta
bort  kärnhuset .
Lägg  tomaterna  i  en  matberedare  och  mixa 
tillsammans  med  olja,  vinäger  och  honung .
SERVERA ,  biffarna  med  tomatdressingen,  rucola
skivade  tomater  och  rödlök .

LYCKA  TILL !

KRÄMIG KYCKLINGSALLAD 4 PORT.

             HEJSAN !

DET HÄR ÄR GOTT OCH  FRÄSCHT !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
1/2  salladshuvud ,
50 g rucolasallad ,
1  grillad  kyckling ,
3  msk  lättmajonnäs eller 
vanlig  majonnäs,
0 , 5 dl  äppeljuice ,
salt ,
svartpeppar ,
0,5 dl  strimlad  purjolök ,
2  äpplen ,
4  apelsinskivor ,
lite  NIGELLAFRÖN ,
eller  svarta  sesamfrön  till  dekoration.

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
SKIVA  och  fördela  sallad  på  ett  uppläggningsfat.
BENA  ur  kycklingen  och  skär  köttet  i  mindre  bitar.
Lägg  i  en  skål  och  blanda  ner  purjolök, majonnäs,
äppeljuice,  salt  och  svartpeppar .
SKÄR  det  ena  äpplet  i  mindre  bitar  och  blanda  ner
i  kycklingröran  och  det  andra  skärs  i  skivor .
LÄGG  kycklingröran  på  salladen  och  fördela  äppel-
skivor  över .
DEKORERA  med  apelsinskivor  runt  om .

LYCKA  TILL !