BLÅBÄRSKAKA UTAN ÄGG , 10 BITAR .

 

                                            HEJSAN  !

BLÅBÄRSKAKA  går  hem  både  hos STORA  och små ,

mm.. himla god !)  - med en klick vispad grädde /  glass .

VARSÅGODA !

HÄR ÄR RECEPTET :

75 g smör / margarin

2 dl mjölk

3 dl vetemjöl

2 dl strösocker

1 dl råsocker

3 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1/2 citron, rivet skal 

1 dl blåbär färska +  1/2 -1 dl blåbär - till garnering   

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT ugnen på 175 grader ,

smöra och "bröa " med sesamfrön, i en springform .    

SMÄLT  smöret  och  låt  det  svalna, häll sedan i mjölken .

BLANDA  alla  torra  ingredienser samt citronskalet i en

bunke och  häll i  mjölkblandningen .

HÄLL  upp  smeten i formen .

LÄGG  över  1 dl  av blåbären .

GRÄDDA i mitten  av  ugnen  40 minuter tills kakan ser 

gyllene  ut . 

GARNERA  kakan med några extra blåbär .

SERVERA med vispad grädde och /eller glass .

LYCKA TILL !

           

                                         

TONFISKSALLAD MED KAPRIS OCH ÄGG , 4 PORT. (lunch).

 

                                   HEJSAN  !

MED eller utan potatis , - jag  har  valt  utan !

mm..!

HÄR ÄR RECEPTET :

4  ägg 

120 g blandad  bladsallad

2 burkar tonfisk i vatten 

1 liten rödlök

1 dl cocktailkapris 

3 msk olivolja + 

1 /2 - 1 pressad vitlöksklyfta 

1 msk vit balsamvinäger

1 tsk örtkrydda

salt å peppar 

SÅ HÄR GÖR DU :

KOKA äggen  i 7 min  och skala dem  när de svalnat .

DELA dem i 4  bitar  .

LÄGG  bladsalladen på 4 tallrikar .

HÄLL vattnet av tonfisken och fördela i lite större 

bitar  på  salladen .

LÄGG  upp  ägg  på  tallrikarna .

SKIVA  rödlöken fint och strö över tillsammans med

kaprisen .

BLANDA  olivolja,  vitlök , vinäger, örtkrydda  och  salt 

å peppar  och  ringla  över  salladen 

HOPPAS ATT DET SMAKAR ,  LYCKA TILL !

KRISPIG GURKSALLAD , 4 - 6 PORT.

 

                                         HEJSAN  !

Den  här  gurksalladen  kan DU  ha till precis vad som helst .

Friskt och fräscht !

mm...!

HÄR ÄR RECEPTET :

DELA  en  slanggurka  i  stora  bitar  och  skär 200 g 

sockerärter  i  strimlor .

BLANDA  2  dl  turkisk yoghurt ,  1  pressad  vitlöksklyfta ,

1/ 2 - 1 tsk  riven  ingefära ,  1 tsk flytande honung  och  1/2 -1 tsk salt.

VÄND  ner  gurkbitarna  och  sockerärterna .

LÄGG  upp i  fin  skål  och servera  med  ärtskott .

(blir det något över,  servera till frukostmackan  dagen därpå )

SÅ HIMLA GOTT !

LYCKA  TILL !

BÄR MED FLUFFIGT TÄCKE , 6 PORTIONER .

 

                                      HEJSAN !

mm...så himla gott !  

Lätt och enkel att göra .

HÄR ÄR RECEPTET: 

 FÖRDELA   600  g  blåbär och hallon  i botten 

 på en  ugnssäker  form .

RÖR  ihop  50 g malen sötmandel, 2 msk vetemjöl ,

1 1/4 dl  råsocker , 2 hela ägg , + 2 äggulor , och 

2 1/2  dl vispgrädde  till en slät  smet .

HÄLL smeten över bären .

GRÄDDA  mitt i ugnen i 200 grader 30 - 40 min .

SERVERAS varm / ljummen  med  vispad grädde .

LYCKA TILL !