HEJSAN !
DETTA ÄR EN HÄRLIGT ORANGE OCH KRÄMIG MOROTSSOPPA !
OM DU VILL HA EXTRA STING , HAR JAG LAGT TILL LITE INGEFÄRA
MEN ANNARS KAN DET VARA SOM RECEPTET ÄR !
HÄR ÄR RECEPTET :
6 - 8 st morötter, rivna
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
330 g Kavli Mild Ost
7 dl vatten
1 1/2 st tärning grönsaksbuljong
2 msk olivolja
(1 msk riven ingefära - för lite sting )
Krutonger och koriander till servering.
SÅ HÄR GÖR DU :
HETTA upp olivolja i en kastrull.
FRÄS en gul lök och vitlök att det
blir glansigt .
TILLSÄTT morötter och eventuellt ingefära,
stek tillsammans i 2 minuter .
TILLSÄTT vatten och grönsaksbuljong, koka
upp .
HA i Kavli Mild Ost och mixa soppan slät med
en stavmixer .
SMAKA av med salt och peppar .
SERVERA med krutonger och persilja .
GOD FORTSÄTTNING ...!
LYCKA TILL !
