HEJSAN !
DETTA är ett recept från tidigare år i livet - närmare bestämt 1990 -talet .
Då bakade Vi av hjärtans lust och barna våra var små, men de fick en egen
degklump att kladda med .
Vi = Ulla och Jag !
HÄR ÄR RECEPTET :
3 dl kokande vatten
2 dl grahamsmjöl
50 g smör/margarin
50 g jäst
2 dl mjölk, rumstempererad
1/2 tsk salt
50 - 75 g hackade valnötskärnor
ca 10 dl vetemjöl- Special vetemjöl
1 ägg till pensling
SÅ HÄR GÖR DU :
HÄLL det kokande vattnet över grahamsmjölet i en skål .
Tillsätt smöret och låt det svalna tills det är fingervarmt .
SMULA ner jästen i gröten och rör så att den löser sig .
Tillsätt mjölk, salt och 2/3 av valnötterna samt det mesta
av mjölet och arbeta till en smidig deg .
Låt den jäsa övertäckt i ca 30 minuter .
DELA degen i två delar och rulla ut till längder ca 5 cm
tjocka .
Skär ca 2 cm bitar och lägg dem på plåt med bakplåtspapper
och låt dem jäsa på nytt ca 20 minuter .
PENSLA bröden med uppvispat ägg och strö över resten av
de hackade valnötterna .
GRÄDDA i 200 - 225 graders ugn, i 10 - 12 minuter .
barna bakade var sin bulle som vi gräddade samtidigt .
TREVLIG BAKSTUND !
och LYCKA TILL !
