HEJSAN !
Stekt Torsk är ju riktigt gott !
Det åt vi ofta hemma hos farmor .
Farmor var duktig på att laga just fisk .
VARSÅGODA !
HÄR ÄR RECEPTET :
600 g torskfile'
salt och vitpeppar
1 kruka krisp sallad
TOMAT- OCH AVOKADOSALLAD
250 g cocktailtomater i olika färger
2 avokado / vattenmelon ,
eller vad Du gillar
2 msk olivolja /rapsolja
1 msk balsamvinäger
Lite svartpeppar
1/2 kruka färsk basilika
50 g pinjenötter
50 g parmesan
SÅ HÄR GÖR DU :
1) GÖR salladen först genom att dela tomaterna
och lägg i en skål .
Dela avokado och skär i mindre bitar, gillar DU inte
avokado , ta vattenmelon istället, eller vad DU gillar .
Blanda tomat, avokado, olja, vinäger och lite
svartpeppar .
Rosta pinjenötterna i en torr panna .
Blanda ner i salladen tillsammans med färska
basilikablad .
2) HYVLA parmesanosten och tillsätt i salladen .
Strö på salt och peppar på fisken .
3) HETTA upp en stekpanna med smör och bryn
fisk-file'erna på bägge sidor ca 4 minuter .
SERVERA med salladen . + något gott att dricka !
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
