SMÖRDEGSINBAKADE ÄPPLEN MED MANDEL. 4 PORT.

Hej ,hej!
Nu tar vi några efterrätter eller hur?

1 färsk smördegsplatta,   250 g
4 äpplen ca 600 g

FYLLNING:
100 g mandelmassa
1/2 - 1 tsk kanel

PENSLING:
1 ägg
pärlsocker

Så här gör DU:
SÄTT ugnen på 200 grader.
Skala äpplena och ta ut kärnhuset.
Riv mandelmassan  och blanda den med kanel
eller kardemumma .
Fyll hålet på äpplena med kanel eller kardemumma.
RULLA ut degen , dela den i 4 lika stora  bitar.
STÄLL ett äpple på varje smördegsplatta.
Pensla kanterna på degen med uppvispat ägg.
Vik upp hörnen runt varje äpple och tryck till .
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.

GRÄDDA mitt i ugnen ca 20 minuter.

SERVERA ÄPPLENA NÅGOT  AVSVALNANDE
MED GLASS ELLER VANILJSÅS .

LYCKA TILL !

STEKTA RISNUDLAR MED GRÖNSAKER 4 PORT.

Hej , hej !

Det här är jättegott !

300 g Risnudlar , smala
2 morötter
1/2 kinakål
1 röd lök
1 gul lök
1/2 purjolök
1 ask (ca 150 g) groddar av mungbönor
2 msk matolja
1 tsk vitlökspulver
1/2 tsk svartpeppar
salt

Så här gör DU:
LÄGG nudlarna att svälla i ljummet vatten ca 10 min.
Låt rinna av i en sil .
SKALA och skär morötterna i tunna strimlor,
strimla kinakålen, skala och skär löken i tunna ringar.
Skölj groddarna och låt droppa av i en sil.
HETTA upp oljan i en wok eller stekpanna med hög kant.
Lägg i nudlarna och stek några minuter tills de är mjuka.
Ta upp nudlarna på en tallrik .
STEK morötter, kinakål  och  lökringar tills de är blanka
och börjar sjunka ihop en aning .
Krydda med vitlökspulver och peppar .
SMAKA av med salt .

SERVERA  Genast med sötsur sås till .

HOPPAS ATT DET SMAKAR !