FRUKTSALLAD MED ROSTAD KOKOS, 4 PORT.

                                                   HEJSAN !

Jag  tycker  att detta är en lite festligare efterrätt 

med  rostade  kokosflingor på .

Vad  tycker DU ?

HÄR ÄR RECEPTET :

1 äpple

1 päron

1 liten melon eller 1/2 stor

vindruvor

1 ask physalis 

2 dl kokosflingor

SÅ HÄR GÖR DU :

SKALA de frukter som kräver detta och dela 

allt  i  lagom  stora  bitar .

ROSTA  kokosflingorna  i  en  torr  stekpanna

på  medelstark  värme .

Häll  den  rostade  kokosen  över  frukten  och rör 

så  att  kokosen  fastnar  på  de  flesta  bitarna .

SERVERA  med  en  klick  grekisk  yoghurt.

DEN  är  lite  fetare,  10 %  fast och fin i konsistensen .

LYCKA  TILL !

KOKT LAX , MED BROCCOLIMOS OCH HUMMERSÅS . 4 PORT.

                                            HEJSAN !

DETTA ÄR EN RIKTIG FESTMÅLTID,  SÅ UNDERBART GOTT !

MEN SÅKLART  KAN  NI  ÄTA  RÅTTEN NÄR  DET  PASSAR  ER !

HÄR ÄR RECEPTET :

500 g  LAXFILE'

1 BLOMKÅLSHUVUD

1 BROCCOLISTÅND

1/2 DL GRÄDDE

SALT, PEPPAR

SÅS :2 DL CREME FRAICHE

2 MSK  HUMMERFOND

1 DL VATTEN

1 MSK  HACKAD DILL

2 KRM  SALT

1 KRM PEPPAR

TILLBEHÖR :

ÄGG, MOROT, LIME

100 G  GRÖNA  ÄRTER 

SÅ HÄR GÖR DU :

SKÄR  blomkål  och  broccoli  i  mindre  bitar ,

koka  dem  mjuka  i  saltat  vatten.

Häll  bort  vattnet .

Mixa  och  tillsätt  grädde .

Smaka  av  med  salt  och  peppar .

SKÄR  fisken  i  portionsbitar ,  sjud  i  saltat 

vatten,  ca  5  minuter .

VISPA  samman  såsen  i  en kastrull,  koka 

upp  under  omrörning .

Sjud  såsen  några  minuter .

SERVERA  LAXEN  med  moset,  ägghalva,

riven  morot,  gröna  ärter,  såsen  och  lime-skivor.

 

 KOKT  potatis till den som  vill ha  det .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !