HEJSAN !
Himla god ska Du veta !
Fin och saftig kaka på Mandel-mjöl
Med dekorativa röda hallon som DU kan
ta direkt ur frysen .
Ingredienserna rörs ihop som en vanlig sockerkaka ,
som gräddas i en pajform .
HÄR ÄR RECEPTET :
1 dl hel skållad sötmandel
100 g smör RUMSTEMPERERAT
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
4 dl mandel-mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 1/2 dl frysta hallon (behöver inte tinas)
florsocker.
SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 175 grader .
SMÖRJ en pajform, ca 24 cm i diameter,
med lite smör .
HACKA mandeln grovt .
SKÖLJ citronen och riv skalet fint .
RÖR smör, socker och vaniljsocker smidigt .
RÖR ner ett ägg i taget .
Vänd ner mandel och citronskal .
Blanda mandel-mjöl och bakpulver och rör
ner i smeten .
Vänd sist ner hallonen . Bred ut smeten i formen .
GRÄDDA mitt i ugnen ca 30 minuter .
LÅT kakan kallna . Sikta florsocker över kakan .
SERVERA med lättvispad grädde .
LYCKA TILL !
