HEJSAN !
MITT SUNDA BRÖD !
Men det var ju inget bröd ! Det är ju bullar ?
Barnen har sett mig baka så mycket när de var
små , så det visste killarna att detta var inget bröd !!
HÄR ÄR IALLAFALL RECEPTET :
2 1 /2 dl lättmjölk
50 g jäst
2 msk olja eller smör/margarin
1 ägg
1/2 tsk salt
1/2 msk honung
1 dl grahamsmjöl
1 dl havregryn
5-6 dl vetemjöl
1/2 - 1 dl russin
GARNERING :
ägg och havregryn
eller vatten och havregryn
SÅ HÄR GÖR DU :
SMULA jästen i en bunke .
Slå fingervarm mjölk över och rör tills jästen löst sig .
SÄTT till ägg, salt, honung och smält smör eller olja .
Rör om och blanda i grahamsmjöl, havregryn och
vetemjöl .
ARBETA till en lätt och smidig deg .
Täck över och låt jäsa ca 30 minuter .
KNÅDA degen på bakbordet och dela den i 5 lika delar .
Varje del delas i 3 delar som rullas till små bullar, som läggs
på plåt med bakplåtspapper ca 20 minuter.
PENSLA med vatten eller ägg och strö på havregryn ..
GRÄDDA i 225 grader ca 10 minuter .
LÅT bullarna svalna på galler under duk .
GOTT MED LITE MARMELAD OCH OST.
LYCKA TILL !
