SMÖRREBRÖD

                           HEJSAN !

Vad  sägs  om  dessa  kalasgoda  mackor  ?

RÖKT  ÅL  OCH  ÄGGRÖRA :
Råg- eller  fullkornsbröd  täcks  med  krämig 
äggröra,  ett  par  skivor  rökt  ål  och  pyntas
med  krasse  eller  gräslök .
Istället  för  ål  kan  Du  ta  annan  rökt  fisk ,
FILE'ER  av  böckling  eller  makrill  t ex .

Eller  varför  inte  detta  goda  smörrebröd !
ROSTBIFF  OCH  REMOULADSÅS :
Smaksätt  majonnäs  med  finhackad  ättiksgurka,
kapris,  gräslök ,  körvel  och  dragon.
Bred  på  tunt  rågbröd  och  täck  med  tunna  skivor
tomat  och  gurka  .
Lägg  på  tunna  skivor  av  grillad  rostbiff .
Pynta  med  babymajs , persilja  och  lite  mera 
remouladsås .

SMAKLIG  MÅLTID !

BLÅBÄRSSOPPA MED VANILJ , 4 PORT.

                       HEJSAN !

Detta  är  stärkande  på  skogspromenaden ,
-varm  blåbärssoppa  i  termosen ,
eller  varför  inte  när  Du  kommer  hem !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
250  g  frysta  blåbär ,
1  dl  syltsocker ,
1  tsk  vaniljsocker ,
6  dl  vatten .

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
BLANDA  blåbär ,  sylt-  och  vaniljsocker .
Tillsätt  vatten  och  koka  upp  under  omrörning
låt  sjuda  3  minuter .
PASSERA  blåbärssoppan  med  sked   genom  en
sil (Glöm  inte  PURE'N på  silens undersida) .
Häll  upp  på  termos .

TIPS !
           Spara  det  fiberrika  blåbärsmoset  som  blir
           över  i  silen  och  använd  till  fil  eller
           SMOOTHIE .

LYCKA  TILL !