HEJSAN !
Detta är ett recept som gått i arv .
När Du har smakat dem förstår Du varför !
De bakades till varje NY ÅRS AFTON ...
eller helst samma dag , - Så det ska jag göra nu !
DET HÄR BEHÖVER DU :
300 g smör /margarin
2 1/2 dl strösocker
1 ägg
3 msk kakaopulver
1 1/2 tsk hjorthornssalt
5 dl kokosflingor
5 dl vetemjöl
DEKORATION :
1/2 dl pärlsocker
UGN : 175 grader .
SÅ HÄR GÖR DU :
RÖR smör och socker vitt och poröst .
Tillsätt ägget .
Blanda kakao, hjorthornssalt och kokosflingor
och rör ner detta i smeten .
Arbeta in mjölet .
Forma degen till 4 cm tjocka rullar .
Svep in dem i folie och låt vila kallt , 30 min.
DEKORATION :
SKÄR rullarna med vass kniv i 5 mm tjocka
skivor .
Häll pärlsocker i en liten skål .
Tryck kakorna mot pärlsockret och lägg dem
på plåt med bakplåtspapper .
GRÄDDA mitt i ugnen ca 15 minuter .
TACK !
