ENKELT OCH GOTT MED LAX OCH PASTA .(lunch /middag ), 4 pers, 40 min.

 

                                                            HEJSAN !

HÄR ÄR RECEPTET :

*Stekt Lax med pasta och örtsås .*   mm...!

600 g skinn och benfri laxfile

1 tsk timjan 

1 tsk paprikapulver

salt och vitpeppar 

smör och rapsolja

TILL SÅSEN :

3 dl vatten

2 dl grädde

1 tärning grönsaksbuljong

1 1/2 msk majsstärkelse + 2 msk vatten

1 msk finhackad basilika 

1 tsk vitvinsvinäger

ATT ÄTA TILL :

pasta, ärtor, blandad sallad, citron.

SÅ HÄR GÖR DU :

DELA laxen i portionsbitar.

Blanda timjan, paprikapulver, salt och vitpeppar .

Fördela kryddblandningen över fisken .

Koka pasta och ärtor.

KOKA upp vatten, grädde och en tärning grönsaksbuljong .

Red av med majsstärkelse löst i vatten och sjud i 5 minuter.

Smaka av med hackad basilika, vitvinsvinäger, salt å vitpeppar.

STEK laxen i lika delar smör och rapsolja, 2-3 minuter per sida.

Lägg upp pasta , slå på sås och toppa med lax .

SERVERA  med ärtor, citron och blandad sallad,- vad Du gillar .

SMAKLIG MÅLTID !

LYCKA TILL !

MIAS, GODA SOCKERKAKA MED FRUKTIG OLIVOLJA , ca 12 bitar .

 

                                                                     HEJSAN  !

Mia har konstruerat receptet .

OLIVOLJA i sockerkakan är lite annorlunda ,

men jättegott !

Kakan kan rostas och ätas till sallad .

HÄR ÄR RECEPTET ;

3/4 dl olivolja av fruktig typ ,  t ex  Fruttato  Zeta 

3/4 dl mellanmjölk

2 ägg

2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

3 dl vetemjöl (180 g)

2 tsk bakpulver

1 kryddmått salt 

smör/margarin till formen

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT ugnen på 175 grader .

BLANDA olja och mjölk .   

Vispa ägg och strösocker fluffigt med en elvisp .

Tillsätt olivoljeblandningen  och rör försiktigt .

Sikta ner de torra ingredienserna genom en sil

och blanda om .

SMÖRJ och bröa en form, minst 1 1/2 liter .

Häll i smeten och grädda mitt i ugnen ca 45 min.

VÄND försiktigt kakan ur formen och låt den svalna .

LYCKA TILL !