HEJSAN !
Jag bodde hos min Farmor och Farfar tills jag var 4 år .
Allt fick jag lära mig att äta , däribland denna jätte- jätte -
goda soppa, som jag älskade mest av allt !
HÄR ÄR RECEPTET :
1 hackad gul lök, 1 hackad vitlöksklyfta, 1 msk olja,
1 burk krossade tomater, 3 morötter, 2 buljongtärningar,
9 dl vatten, 1 tsk salt , 1 kryddmått vitpeppar ,
en krydda som jag har lagt till nu är tandooripasta ,
2 msk vetemjöl , 1 dl mjölk + 3 msk hackad persilja
TILLBEHÖR :
2 dl matlagningsyoghurt
eller tjock filbunke som Farmor gjorde , + gott bröd .
SÅ HÄR GÖR DU :
FRÄS lök och vitlök i olja i pannan .
Grovriv morötterna och låt dem fräsa med .
TILLSÄTT buljongtärningar, vatten, salt ,
peppar och kryddpasta . Koka upp .
RÖR ut mjölet i kall mjölk och rör ner det
i soppan . Sjud i 5 minuter .
STRÖ över persilja och servera soppan med
filbunke /yoghurt och ett gott bröd .
GOD - JUL !
