TOSCAKLADDKAKA , 10 BITAR.

                HEJSAN !

mmm... himla god !

HÄR ÄR RECEPTET :
125 g smör
3 dl strösocker
3 ägg
1 1/2 dl vetemjöl = BERTE QVARN
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
TOSCASMET:
60 g smör
1 dl ljus sirap
1 1/4 dl vispgrädde
2 dl strösocker
1 msk vetemjöl
150 g mandelspån
GARNERING:
Björnbär
SERVERING:
3 dl vispgrädde
ca 200 g björnbär

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en stor kastrull.  Ta kastrullen från värmen .
Rör i socker och äggen, ett i taget .  Rör ner mjöl, kakao och
vaniljsocker .
KLÄM  fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant,
24 cm i diameter.  Häll i smeten . Grädda ca 15 minuter .
Ta ut kakan . Höj ugnsvärmen till 225 grader .
TOSCASMET:
KOKA ihop smör, sirap, grädde, socker och mjöl i en kastrull
tills det tjocknar . Vispa om det bildas mjöl-klumpar . Rör i mandeln.
KLICKA Tosca- smeten över kakan . Grädda 5 minuter.
Låt kakan kallna helt innan den serveras .
VID SERVERING : Vispa grädden och blanda med lätt mosade björnbär.

LYCKA TILL !