SKRÄDMJÖLSKAKOR, 25 ST

                                                HEJSAN  !

SKRÄDMJÖL,  består  av  havre  som  rostats ,

skalats   och  malts  till  mjöl .

HIMLA  GOA  !

HÄR ÄR RECEPTET :

150 g  rumsvarmt  smör/margarin

180 g  strösocker (2 dl )

1 1/2  tsk  vaniljsocker

95  g  skrädmjöl  (2 1/4 dl )

112  g  vetemjöl  (2 dl )

1 1/2  tsk hjorthornssalt

SÅ  HÄR  GÖR  DU :

SÄTT  ugnen  på  150  grader .

BLANDA  smör,  strösocker  och  vaniljsocker  till  en  smidig  deg .

BLANDA  ihop  skrädmjöl,  vetemjöl  och  hjorthornssalt  i  en  bunke

och  rör  ner  det  i  smör-blandningen .  BLANDA  till  en  deg .

RULLA  små  bollar  av  degen ,  ca  20  g /styck .

LÄGG  bollarna  på  bakpappersklädd  plåt  och  platta  till  dem  lite.

GRÄDDA  kakorna  i  mitten  av  ugnen  i  ca  20  minuter .

LÅT  dem  kallna  på  plåten .

POTATIS - OCH PURJOLÖKSSOPPA , 4 PORT .

                                   HEJSAN  !

MILD  OCH  GOD  KLASSISK  SOPPA  SOM  ALLA  BRUKAR  GILLA .

"mitt  barnbarn  sa  att  hon  gillar  inte  sån  soppa" ,-  har  Du  ätit den förr ?

undrade  jag ,  nä , svarade tösen , Du behöver inte äta den , men Du kan  smaka !

sa jag . DET  gick en stund och soppan  började  dofta ,  då frågar hon " är soppan  klar snart"

det  doftar så gott  !  2 tallrikar  senare med gott bröd och ost  till  sa tösen  det var jättegott !

HÄR ÄR  RECEPTET :

12  dl vatten

3  grönsaksbuljongtärningar

4  potatisar,  400 g

1  gul  lök

1  stor  purjolök

1  dl  CREMR FRAICHE

1  dl  hackad  persilja

SÅ  HÄR  GÖR  DU :

KOKA  upp  vatten  och  buljongtärningar .

Skala  och  tärna  potatisen . 

Hacka  löken  och  strimla  purjolöken .

Lägg  ner  det  allteftersom  i  buljongen .      

Koka  under  lock  i ca  10  minuter,  tills  potatisen  är  mjuk .

TILLSÄTT  CREME FRAICHE  och  kör  soppan  slät  i  mixer

eller  matberedare   eller  vispa  sönder  den .

HETTA  upp  och  strö  över  persilja .

SMAKLIG  MÅLTID  och  LYCKA  TILL !