HEJSAN !
DE HÄR CHOKLADCOOKIES -EN HAR JAG GJORT ,SOM
EFTERRÄTT TILL (föregående recept , - KOKOSGRÄDDIG....
.. LAXGRYTA MED MANGO )
MEN DU KAN SERVERA DEM NÄR DU VILL)
HÄR ÄR RECEPTET -TILL CHOKLADCOOKIES :
125 g smör/margarin
3 dl strösocker
2 ägg
1 tsk sirap
5 dl vetemjöl
1 1/2 dl kakao
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
strösocker
FYLLNING :
100 g kokosflingor
ca 200 g kondenserad mjölk
SÅ HÄR GÖR DU :
1, SÄTT ugnen på 200 grader .
2, FYLLNING : Blanda kokos och kondenserad mjölk
(den behöver inte kokas) Låt stå i kylen .
3, BLANDA rumsvarmt smör/margarin och socker .
Tillsätt ägg och sirap , och blanda ordentligt .
Blanda mjöl , kakao, bikarbonat och salt och rör ner i
smörblandningen .
Arbeta till en smidig , lite kladdig deg .
4, DELA degen i 32 bitar .
Rulla varje bit till en boll .
Gör samma sak med kokossmeten .
Platta ut degbollarna och lägg en
kokoskula i varje .
Vik degen runt kokossmeten och rulla
ihop till en boll .
5, GARNERING : RULLA bollarna i strösocker.
Lägg över på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda i 6 - 10 minuter.
Kakorna är klara när de spruckit upp lite .
LYCKA TILL !
