HEJSAN !
DU som inte äter skinka , - kanske kan detta passa ?
HIMLA GOTT !
HÄR ÄR RECEPTET :
125 g VILDRIS - blandning
50 g gröna ärter
1 /2 liten röd paprika
1 /2 msk smör
100 g kräftstjärtar (avrunnen vikt)
MANGOKRÄM :
100 g fryst mango
1 msk mango chutney
1 tsk vitvinsvinäger
1 tsk vatten
1 tsk rivet limeskal
1 tsk farinsocker
1 tsk finhackad röd chili
GARNERING, basilika,
SÅ HÄR GÖR DU :
TILLAGA VILDRISET enligt anvisning på förpackningen .
Lägg ärterna i kastrullen med riset när det återstår 5 min
av koktiden .
TÄRNA paprikan och fräs i smöret .
Tillsätt ris och ärter och fräs allt på hög värme 1 - 2 minuter .
MANGOKRÄM :
TINA mangon .
Mixa den med mango chutney , vinäger, vatten, limeskal ,
farinsocker och chili till en jämn kräm .
LÄGG KRÄFTSTJÄRTARNA ovanpå ris - och grönsaks-
blandningen .
TOPPA med mangokrämen och dekorera med basilika .
Gör färdigt det hemma och ta med Dig !
GOD JUL !