HEJSAN !
Fick för mig att jag skulle göra en lasagne med zucchini .
Receptet har jag fått av min goda vän MONAS .
Man känner sig mycket lättare på något sätt , -att använda zucchini,
tycker jag . Inte så proppmätt, som man kan känna sig efter vanliga
lasagneplattor .
VARSÅGODA !
HÄR ÄR RECEPTET :
500 g nötfärs / lammfärs
smör eller kokosfett att steka i
3 msk tomatpure'
1 dl vatten
6 soltorkade tomater
2 vitlöksklyftor
salt och peppar
1 stor zucchini el, 2 mindre
3 msk olivolja
100 g riven ost
1 liten burk svarta oliver
SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT ugnen på 200 grader .
FRÄS färsen i smör eller kokosolja
Tillsätt tomatpure'n, vatten och strimlade soltorkade tomater .
Tillsätt pressad eller riven vitlök och smaka av med salt å peppar.
SKÄR zucchinin i tunna skivor .
Häll olivolja i en ugnsfast form och varva zucchini och färs-såsen .
AVSLUTA med färs-såsen och riven ost .
GRÄDDA i 20 minuter .
SERVERA med svarta oliver och färska kryddor .
