HEJSAN !
EN CHEESECAKE räcker till många .
Den är dessutom jättegod att servera
på sommarfesten, - eller när det passar Dig .
TOPPA kakan med de bär eller frukt
som DU själv tycker bäst om .
HÄR ÄR RECEPTET :
175 g smör eller margarin
1/2 dl farinsocker
2 1/2 dl havregryn
2 1/2 dl vetemjöl
FYLLNING 1 :
400 g PHILADELPHIA - ost
1 dl socker - strö
rivet skal av 1 lime
1 kryddmått salt
1 msk potatismjöl
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
FYLLNING 2 :
3 dl gräddfil
2 msk socker - strö
1 tsk vaniljsocker
ca 5 dl färska hallon
UGN 175 Grader
SÅ HÄR GÖR DU :
1) SMÄLT matfettet i en kastrull .
Tillsätt farinsocker, mjöl och havregryn .
Arbeta samman allt till en deg .
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant
ca 24 cm i diameter . STÄLL formen åt sidan .
2) RÖR samman PHILADELPHIA - osten med
rivet limeskal, socker, salt, potatismjöl och
vaniljsocker till en krämig massa .
Tillsätt äggen ett och ett, under fortsatt omrörning .
Rör allt till en jämn smet .
Häll fyllningen i formen , - GRÄDDA mitt i ugnen
i 35 - 40 minuter .
3) RÖR samman samman gräddfilen med socker och
vaniljsocker .
Ta ut kakan och och bred blandningen över .
STÄNG AV UGNEN och ställ tillbaka kakan i 6 - 8 min.
i eftervärmen .
4) LÅT kakan kallna .
Ansa bären / frukten och fördela dem över hela kakan .
Förvara den kallt tills den ska serveras .
Vänta med att lägga på bären / frukten
Tills DU ska servera kakan .
Så himla fin att titta på och ännu godare att smaka !
LYCKA TILL !
