OST - OCH SKINKPAJ MED BROCCOLI, 4-6 PORT.

                        HEJSAN !

Vi var bortbjudna och blev bjudna på denna underbart goda paj .
Innan vi gick hem på kvällen fick jag en lapp i min hand -
med receptet på .

HÄR ÄR RECEPTET :
125 g rumsvarmt smör /margarin
2 1/2  dl mandel mjöl
1 1/2 dl kokos mjöl
salt
FYLLNING :
350 g  fryst broccoli
3 salladslökar
350 g rökt skinka
2 1/2 dl riven stark ost
4 ägg
2 1/2 dl grädde
salt och svartpeppar

SÅ HÄR GÖR DU :
SÄTT UGNEN PÅ 200 GRADER.
Tina broccolin något .
Nyp ihop smör mandel mjöl, kokos mjöl och
salt och forma till en smidig deg.
Låt vila i kylskåp i ca 15 minuter.
Tryck ut degen i en pajform och förgrädda
pajskalet i nedre delen av ugnen i ca 10 minuter.
Lägg broccolin i pajskalet.  Strimla salladslöken
och skär skinkan i tärningar .
Lägg salladslök, skinka och ost över broccolin.
Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar och häll
smeten över pajskalet .
GRÄDDA pajen i mitten av ugnen i ca 25- 30 min.
mmm... himla gott !

LYCKA TILL !