TORTILLA MED RÄKOR O ´ANNAT GOTT . 4 PORT .

Det här är Fredagsmys , för mej ..

4 tortillabröd
2 avocador
1 lime
1 liten rödlök
1 vitöksklyfta
salt
1 tsk sambal oelek
500 g räkor med skal
några cocktailtomater
1 näve rucola
1 msk olja
1 tsk vinäger
1 nypa salt

Så här gör DU :
Mosa avocadorna och skvätt över några droppar lime .
Hacka löken fint och rör ner den i avocadomoset .
Smaksätt med pressad vitlök , salt
och sambal oelek .
Skala räkorna , skär tomaterna på mitten
och ta bort rucolans långa stjälkar .
Värm brödet , lägg på rucola och tomater
och smaksätt med aningen olja , vinäger och salt .
Fördela avocadoröra och räkor .

Så gott.. gärna med ett glas öl till .

SPAGHETTI CAMEMBERT 4 PORT .

Jättehungriga , var vi när vi kom hem .
Maten måste gå fort !
Det blev detta .

200 g broccoli
2 msk olja
salt
ca 50 g camembert
2 msk hackad persilja
1 vitlöksklyfta
2 msk rostad flagad mandel .

Så här gör DU :
Skär broccolin i små buketter .
Fräs dem i olja smaksätt med aningen salt .
Koka pastan .
Häll av vattnet och lägg tillbaka pastan i grytan .
Rör ner ost , broccoli , persilja och pressad vitlök .
Strö över rostad flagad mandel .
(värm helt enkelt mandelspån i en het panna tills det tar färg )
ÄT PÅ STUDS !

PLOMMONKAKA .

Prova denna DU ,

2 ägg
1 1/2 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
10 plommon
2 msk pärlsocker
50 g smör

Så här gör DU :
Ägg och socker vispas lätt .
Blanda i vetemjölet .
Häll smeten i en smord ugnsfast form .
Täck ytan med urkärnade plommon .
Strö över pärlsocker
Fördela tunna skivor med smör överst .
Grädda i 225 grader 30-40 min.

Du kan använda vilken frukt som helst .

Prova Dig fram .
Lycka Till .