FRANSK VALNÖTSLIMPA. 1 ST.

Ibland längtar man efter
ett nytt och annorlunda bröd
här är ett recept på ett mycket
gott sådant.

Så här gör Du:
50 g jäst
5 dl ljummet vatten
1/2 msk salt
100 g valnötter
1 liter rågsikt
5 dl rågmjöl (rågmjöl är grövst ta det först)
ugn 200 grader.

Så här gör Du:
Rör ut jästen i vattnet.
Tillsätt salt,nötter och rågmjöl
arbeta degen väl.
Blanda i rågsikten lite i taget.
Låt degen jäsa i bunken ca 30 min.
Ta upp degen på bakbordet
och knåda den.
Forma degen till en rund limpa
som läggs på plåt och får jäsa etterligare 3 tim.
Skär rutor i brödet och grädda i 50 min.
Låt limpan kallna insvept i bakdukar.
Limpan skäres kall i tunna skivor.
Och smakar särskilt gott till ost.
Och ett glas rött .
ja det gör man som man vill.

baka på!