TIPS !

                   TIPS !

I väntan på maten  !

Blanda  1 dl majonnäs

med 2 hårdkokta hackade ägg

MÅDDANS, CURRY- & ÄPPELKASSLER, 4 PORT.

                                              

                                HEJSAN !

EN härligt krämig  gratäng,, Med  den härligt lätt rökta kasslern

blir denna rätt snabbt en festlig vardagsfavorit .

Och inte tar  den många minuter att laga heller  !

HÄR ÄR RECEPTET :

500 g kassler 

CURRYSÅS :

2  äpplen

1 msk curry

1 msk smör / margarin

2 dl CREME FRAICHE

salt å peppar

1 dl riven ost

SERVERING 

kokt  ris

mango chutney + bladgrönsaker.

SÅ HÄR GÖR DU :

SKÄR  kasslern i skivor och lägg dem i en 

ugnssäker form .

TVÄTTA,  kärna  ur och skär  äpplena i bitar .

Stek dem med curry i matfettet .

Tillsätt CREME FRAICHE .

Rör om och smaka av med salt och peppar .

HÄLL såsen över kasslern och strö över

riven ost .

Sätt in fatet i ugnen ca 20 minuter.

SERVERA  med ris , mango chutney och

bladgrönsaker .

SMAKLIG MÅLTID  och  LYCKA TILL !

SMAKLIG MÅLTID  och LYCKA TILL  

                     

MÅDDANS, UGNSFÄRS MED TIMJANDOFT, 2-3 PORT.

   

                                              HEJSAN !

MMM...SÅ HIMLA  GOTT !

" Finns  det  hjärterum  så  finns   det  stjärterum "

Så var det härom dagen , när vi fick besök , precis

när vi skulle sätta oss och äta, - men det räckte till alla .

Och  trevligt var det !

HÄR ÄR RECEPTET :

300 g nötfärs

1 ägg

2 tsk potatismjöl

1,5 dl vatten 

1 krm svartpeppar

1/2 - 1 tsk timjan

2-3 morötter

1-2 palsternackor

3 potatisar

5 små gula lökar

1/2 dl kantareller

UGN  ; 200 grader

35 - 40 MINUTER

SÅ HÄR GÖR DU :

BLANDA  köttfärsen med ägg, potatismjöl, vatten,

salt och kryddor , + kantarellerna .

FORMA  färsen till en limpa .

Lägg den i en lätt liten långpanna eller rektangulär/ oval

glas-form .

SKALA rotsakerna och löken .  Skär dem i bitar och lägg

dem i långpannan / glas-formen . Salta  lätt .

UGNSBAKA  tills färsen är genomstekt och rotsakerna 

mjuka,  30 - 40 minuter .

SERVERA  med rotsaker och lingonsylt .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !