HEJSAN !
När min dotter var hemma med sina två barn ,
blev det dags att göra middag .
snabbt tog barnbarnen över, - vi gör middagen !
Köttbullar med hela tomater och fetaost .
HÄR ÄR RECEPTET :
600 g köttfärs
2 dl riven Västerbottenost
1 dl hackad persilja
1 tsk salt
1 krm peppar
1 ägg
5 - 6 soltorkade tomater
TILLBEHÖR :
Fetaosttärningar i olja
cocktailtomater
spett
SÅ HÄR GÖR DU :
RÖR samman färsen med riven ost, hackad persilja,
salt, peppar och ägg .
HACKA tomaterna och rör ner dem i smeten .
Forma runda små köttbullar .
STEK bullarna på inte för stark värme i lite matfett
tills de är gyllene runt om , ca 4 - 5 minuter .
TRÄ upp köttbullarna på spett växelvis med fetaostkuber
och cocktailtomater .
SERVERA med potatis eller pasta,
en kall sås på Turkisk yoghurt 1 dl
+ 1 pressad vitlöksklyfta + 1 -2 kläm på akacia honung
och en bladsallad .
SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
