HEJSAN !
Denna mjuka kaka med äpple , valnötter och kanel
har jag haft i många år som JUL-KAKA .
Eftersom barnen och maken inte gillade suckat.
Då blev det den här som alla gillade !
Den är så god , så himla god !
HÄR ÄR RECEPTET :
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk kanel
1 /2 tsk salt
50 g grovhackade valnötter
100 g smör/margarin
2 dl strösocker
1 /2 dl mjölk
1 stort äpple i tärningar
1 dl russin .
UGN :150 - 175 GRADER
SÅ HÄR GÖR DU :
BLANDA mjöl, bakpulver , kanel och salt väl och rör ner valnötterna .
RÖR matfett och strösocker vitt och poröst .
TILLSÄTT äggen , ett i sänder, och därefter mjöl blandningen
omväxlande med mjölken .
BLANDA sist ned äppeltärningarna och russinen och häll smeten i
en väl smord och bröad kakform . (jag brukar ha avlång form ).
GRÄDDA kakan på mellanläge i ugnen och känn efter med en sticka
att den är torr inuti .
LÅT kakan svalna .
GOD JUL !
