NÖTCHOKLAD-CIGARRER, 45 ST. (en godbit till kaffet)

                             HEJSAN  !

DETTA ÄR EN KLASSISK  KAKA MED NÖTTER .

Kakorna blir extra festliga om DU strör på

minisockerpärlor i guld på chokladen innan

den har stelnat .

Ibland gör jag något extra festligt bara för 

att jag känner för det .

HÄR ÄR RECEPTET :

175 g smör/margarin

1 dl strösocker

2 dl hasselnötter

3 dl vetemjöl-BERTE QVARN

2 msk mjölk, 3%

GARNERING 

75 g mörk choklad av god kvalitet .

minisockerpärlor i guld 

SÅ HÄR GÖR DU :

SÄTT UGNEN PÅ 175 GRADER .

RÖR rumsvarmt smör och strösocker poröst .

Mal nötterna och blanda dem med mjölet .

Tillsätt mjöl-blandningen till smöret

tillsammans med mjölken och arbeta samman 

till en deg .

DELA degen i 5 lika stora bitar .

Rulla ut varje bit till finger-tjocka längder .

Dela varje längd i bitar som är ca 5 cm .

LÄGG bitarna  på plåtar med bakplåtspapper.

GRÄDDA strax under mitten i ugnen ca 10 min.

Låt svalna.

GARNERING :

SMÄLT chokladen i bitar över vattenbad .

Häll chokladen i ett glas eller i en skål 

och doppa ena änden på kakorna i chokladen.

STRÖ på minisockerpärlor i guld innan det

stelnar helt.

Låt stelna färdigt !

ALL LYCKA TILL !

MITT , KORGBRÖD MED SOLROSKÄRNOR OCH HELA LINFRÖN , 2 ST .

                                          HEJSAN  !

FÖRR OM ÅREN BAKADE JAG OFTA BRÖD I KORGAR ,

ALLTSÅ,  JÄSNING I KORGAR .

DET ÄR SÅ VACKERT MÖNSTER PÅ BRÖDEN, AV KORGEN !

HÄR ÄR RECEPTET :

5O g jäst 

5 dl vatten  eller

2 1/2 vatten och 2 1/2 mjölk

1 1/2  dl  solrosfrön

1 msk linfrön

1 tsk salt

1 msk flytande honung

6 dl DINKELMJÖL av fullkorn

7 dl vetemjöl - BERTE QVARN 

UGN  200 GRADER.

SÅ HÄR GÖR DU :

SMULA ner jästen i degbunken .

Värm upp mjölk och vatten  eller  bara vatten

till  fingervarmt 37 grader och  häll  över  jästen

så  den  löser  upp  sig .

TILLSÄTT  olja, solrosfrön, salt, honung, linfrö,

DINKELMJÖLET och det mesta av vetemjölet.

ARBETA  samman i  maskin eller för hand 

10 min för maskin,  15 min för hand .

LÅT jäsa övertäckt i ca  30-40 minuter .

TA upp brödet  på mjölat bakbord och dela i

två lika delar .

Forma  till  två runda bröd och lägg i lätt 

mjölade korgar , gärna med fint mönster .

LÅT jäsa i ca 30 minuter .

SÄTT PÅ UGNEN .

Stjälp upp brödet på bakpappersklädd plåt.

Grädda i ca 35 minuter.

LÅT svalna på galler med bakduk över.

LYCKA  TILL !