SELLERIBOTTNAR MED KÖTTFÄRS, 4 PERS.

                     HEJSAN !

Smaka på den här jättegoda gratängen .

HÄR ÄR RECEPTET :
500 g rotselleri
400 g köttfärs
1 skiva rökt skinka
1 gul lök
1 tsk salt
vit- eller svartpeppar
2 msk chilisås
2 dl gräddmjölk
1/2 dl riven ost

SÅ HÄR GÖR DU :
SKALA och skär sellerin i knappt cm-stora skivor.
Lägg dem i kokande vatten, så mycket att det nätt
och jämt täcker.  Beräkna saltmängden till 2 tsk per
liter vatten.
Låt selleriskivorna koka halv-mjuka ca 10 minuter.
Häll av vattnet och lägg selleriskivorna i en form .
BLANDA köttfärsen med den hackade skinkan , den
skalade och hackade löken .  Arbeta färsen smidig,
späd med gräddmjölken.   Krydda.
BRED färsen över selleriskivorna och strö över osten.
STEK i ugn vid 225 grader ca 30 minuter.
Så himla gott !

SMAKLIG MÅLTID !