KORV MED BLOMKÅLSMOS, och apelsin och broccoli-sallad. 4 pers.

                 HEJSAN !

Det här måste Ni göra en dag , så himla gott !

HÄR ÄR RECEPTET :
4 korvar, 500 g, med hög kötthalt
1 msk smör/margarin
1 stort blomkålshuvud
3 msk hackad persilja
2 msk CREME Fraiche
3 krm salt
2 krm pepparmix

APELSINBROCCOLI :
400 g broccoli
2 apelsiner
2 msk rapsolja
2 msk SALLADSTOPPING
(färdigblandad frö-mix för sallad)

SÅ HÄR GÖR DU :
SKÄR blomkålen i små buketter, koka
dem mjuka i saltat vatten.
HÄLL av vätskan, mixa blomkålen med persilja,
CREME Fraiche, salt och peppar. - Ingen vätska .
KOKA broccolin knappt mjuk i lättsaltat vatten.
Skär apelsinerna i småbitar, blanda med broccoli
och olja.  Strö över SALLADSTOPPING.
SKÄR små snitt i korven och stek den i smör.

SERVERA korven med blomkålsmoset och broccoli.

SMAKLIG MÅLTID !