HEJSAN !
Det här är en gammal goding från min ungdoms tid ,
när vi tjejer 6 st, skulle bjuda varandra på något hembakat
som vi gjorde själva . Så här blev det för min del , alla
tjejerna gillade pajen .
HÄR ÄR RECEPTET :
SMULDEG : 1 dl vetemjöl , 1 1/2 dl havregryn, 1/2 dl råsocker,
100 g smör ,
FYLLNING : 4 päron , ca 600 g, 2 dl lingon, färska eller frysta,
3/4 dl råsocker, 1 tsk kanel, 2 tsk potatismjöl .
SERVERING : vaniljglass eller lättvispad grädde .
SÅ HÄR GÖR DU !
SÄTT ugnen på 225 grader . BLANDA mjöl, havregryn och socker.
Lägg i smöret och finfördela till en smulig massa.
Skala päronen och skär dem i tunna klyftor .
Lägg päron , lingon , socker , kanel, och potatismjöl i en smord
ugnssäker form . BLANDA om, men se till att inte alla lingon
ligger i botten . Smula över degen . GRÄDDA i mitten av ugnen
tills päronen är mjuka och smultäcket har fin färg 20 - 25 min .
SERVERA pajen ljummen med glass eller vispgrädde till .
Hoppas att det smakar ! och LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar