GODA VALLMOFRÖ - MUFFINS 12 ST .

 

                              HEJSAN  !

Receptet har jag  fått av MONAS , min goda vän !

BLÅ VALLMOFRÖ MUFFINS  och  LIME 

ger en god konsistens och smak i de här 

muffinsen .

mm...!  väldigt gott !

HÄR ÄR RECEPTET :

För 12  ST  .

200 g smör eller margarin

2 dl socker

2 ägg

2 dl mjölk

skal och saft från 2 limefrukter

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1/2 dl blå vallmofrön

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SÄTT UGNEN PÅ 200 GRADER  .

2,   VISPA smör och socker vitt och poröst .

3,  TILLSÄTT äggen  ett i sänder och 

därefter mjölken och limesaften .

4,   BLANDA  mjöl, bakpulver, salt, vallmofrö

och limeskal .

5,  Rör ner det i äggblandningen .

6,  HÄLL kaksmeten i kraftiga muffinsformar .

7,  GRÄDDA dem i 20 minuter i mitten av ugnen .

LYCKA TILL !

MIN JÄTTEGODA MOROTSKAKA 12 - 14 BITAR .

 

                                HEJSAN  !

DETTA  är en saftig och god  kaka .

Den blir godare av att stå ett par dagar,

Förvara den i kylskåpet.

HÄR ÄR RECEPTET  :

3 dl rapsolja

4 ägg

5 dl vetemjöl

2 tsk kanel

1 tsk bikarbonat 

2 tsk bakpulver

1 tsk

 salt

8 dl ,  ca 500 g  fint rivna morötter 

2 1/2  dl hackade hasselnötter

2 1/2 dl  strö-dadlar eller russin

TOPPING :

400 g  kräm  cheese

2  dl kräm  fraiche

3  msk  honung 

SÅ HÄR GÖR DU :

1)  SÄTT ugnen på 175 grader .

Smörj och bröa en 2 liters form .

Vispa ihop olja och socker .

Tillsätt ett ägg i taget .

Blanda ihop de torra ingredienserna

och rör ner dem i smeten .

Vänd ner morötter , nötter  och russin .

Häll i formen och grädda 1 timme .

Låt den kallna .

2.  RÖR samman kräm cheese med 

med kräm fraichen  och honung i en

matberedare .

Bred ut  toppingen  på  kakan .

Ställ  den  kallt  i  en  timme ..

LYCKA TILL !

400 g  kräm cheese