ENKLASTE KYCKLINGEN . 4 PERS. LUNCH /MIDDAG.

 

                                         HEJSAN  !

FÖRR OM ÅREN GJORDE JAG DETTA RECEPT MYCKET

ALLA VID MATBORDET ÄLSKADE DEN :

SÅ HÄR GJORDE JAG .

HÄR ÄR RECEPTET :

1 STYCKAD KYCKLING i  8  bitar .

salt och peppar

1/2 citron

3 - 4 vitlöksklyftor i skivor

olivolja

2  - 3  paprikor i olika färger

lite,  50 -75 g fetaost

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SÄTT UGNEN PÅ  225 GRADER .

Krydda kycklingbitarna  ,  gnid in dem

med citron och bryn runt om med i en

stekpanna med vitlöksklyftorna i lite olja .

Lägg dem i en ugnsfast form .

2,  HALVERA , kärna ur och strimla 

paprikorna och fräs strimlorna mjuka i oljan.

Häll över kycklingbitarna i formen .

3,   STEK mitt i ugnen 25 - 30 minuter.

Ta ut formen , smula över fetaost och servera

med med sallad och bröd .

(en annan variant är att göra samma kyckling,

men hälla över generöst med vitlöksstekt svamp 

i stället för paprika och hoppa över fetaosten )

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !

                            

KASSLERLÅDA MED PURJO OCH ANANASSKIVOR , 4 PERS. LUNCH / MIDDAG

                           

                                    HEJSAN  !

DET HÄR ÄR LÄTTLAGAT OCH JÄTTEGOTT !

HÄR ÄR RECEPTET :

1  STOR  knippa  purjolök ,  olja , smör /margarin till

stekning .

300 - 400 g skivad kassler .

ÄGGSTANNING :

3 ägg

2 dl mjölk

salt och vitpeppar

2 dl riven ost 

SÅ HÄR GÖR DU :

1,  SÄTT  UGNEN  PÅ 200  GRADER .

2,  PUTSA ,  skölj och skiva purjolöken .

Fräs löken glansig och mjuk i olja eller 

matfett , och lägg i botten på en ugnsfast  form.

Med ananasen skuren på hälften .

= 2 skivor av 1 skiva ..

3,  VISPA  ihop ägg ,  mjölk , kryddor och riven ost 

och häll över purjo , kassler och ananasskivorna .

4,  GRÄDDA  mitt i ugnen ca 20 minuter tills 

äggstanningen är fast .

SERVERA ,  med gott bröd och pålägg till !

SMAKLIG MÅLTID !