HEJSAN !
PENNEGRATÄNG : ELLER FLERFÄRGADE MAKARONER .
DOFTEN AV GUDOMLIG GOD GRATÄNGSPRIDER SIG I KÖKET .
MEDAN DEN SKÖTER SIG SJÄLV I UGNEN KAN MAN BÅDE
DUKA OCH FÖRBEREDA EN FRÄSCH SALLAD .
SMAKLIG MÅLTID !
HÄR ÄR RECEPTET :
1 purjolök
1 msk olivolja
1 hönsbuljongtärning
150 g strimlad rökt skinka
1 dl strimlade soltorkade tomater
4 portioner kokt pasta
(300 g okokt )
1 msk smör till formen
ÄGGSTANNING :
3 dl matlagningsgrädde
3 ägg
1 burk ricotta, italiensk färskost
eller kesella 250 g
3 dl riven lagrad ost
1/4 tsk salt
1 kryddmått peppar
SÅ HÄR GÖR DU :
1, ANSA , dela , skölj och strimla purjon .
Fräs den i oljan ca 1 minut .
Blanda i smulad buljongtärning .
2, BLANDA ingredienserna till äggstanningen
i en bunke .
Vänd ner purjon , skinkan , tomaterna och
pastan, blanda väl .
Häll blandningen i en smord ugnssäker form .
Sätt den i nedre delen av ugnen och grädda
ca 40 minuter i 200 - 225 grader .
3, TÄCK gärna formen med smort aluminium -
folie efter halva tiden så att inte pastan blir bränd .
4, SERVERA gärna en fräsch sallad till !
HOPPAS ATT DET SMAKAR !
LYCKA TILL !
